שוק תפוחי האדמה בברזיל מתמודד עם תנודות מחירים על רקע סוף קציר החורף בסאו פאולו

בשבוע שעבר, שוקי תפוחי האדמה בברזיל ראו שינויים צנועים אך ראויים לציון, כאשר הקציר החורפי ב-Vargem Grande do Sul (סאו פאולו) הגיע לסיומו. למרות שהשינויים הללו קטנים יחסית, הם משקפים דינמיקה אזורית מרכזית ואתגרים חקלאיים איתם מתמודדים חקלאי תפוחי אדמה ברחבי הארץ.

בסאו פאולו עלה מחירם של תפוחי אדמה אגט מיוחדים 5.33% בהשוואה לשבוע הקודם, מגיע BRL 100.70 (20.00 דולר ארה"ב) לשק של 25 ק"ג ברמת הסיטונאי. עלייה זו מיוחסת בעיקר להפחתה של סחורות מ-Vargem Grande do Sul, שם הסתיים הקציר החורפי, ויצר מחסור באספקה ​​שהעלה את המחירים. מכיוון שאזור סאו פאולו מספק חלק נכבד מהשווקים הסיטונאיים של המדינה, כל שינוי בייצור המקומי עובר במהירות במערכת, ומשפיע על התמחור והזמינות.

בינתיים, באזורים אחרים נרשמו ירידות מחירים. בבלו הוריזונטה, בירת Minas Gerais (MG), מחירי תפוחי האדמה ירדו בשיעור 9.60%, נוחת ב BRL 83.46 (16.57 דולר ארה"ב) לכל שק. באופן דומה, בריו דה ז'נרו (RJ), המחירים ירדו 7.15%, להגיע BRL 90.90 (18.04 דולר ארה"ב) לכל שק. ירידות אלו הן תוצאה של הגדלת ההיצע מדרום מינאס ג'ראיס, שם החקלאים הגבירו מעט את מאמצי השתילה והקטיף שלהם. החום העז באזור האיץ את הקציר, ותרם לעלייה זמנית בהיצע, שהוריד את המחירים גם בבלו הוריזונטה וגם בריו דה ז'נרו.

השפעת סוף קציר החורף

קציר החורף ב-Vargem Grande do Sul משחק תפקיד קריטי בשוק תפוחי האדמה של סאו פאולו. ככל שהקטיף פוחת, מגבלות האספקה ​​צפויות להעלות את המחירים ברחבי המדינה. מגמה זו צפויה להימשך בשבועות הקרובים כאשר ההיצע מסאו פאולו ממשיך להצטמצם, מה שמקשה על עמידה בביקוש בשוק.

מצד שני, אזורים כמו דרום Minas Gerais עדיין קוטפים באופן פעיל, מה שעוזר למתן חלק מאתגרי האספקה ​​במקומות אחרים. עם זאת, גל החום שהאיץ את הקטיף באזורים אלו עלול להוביל גם לסיום מוקדם יותר של עונת הקטיף שלהם, מה שעלול לגרום בהמשך לירידה באספקה ​​ולעליות מחירים גם באזורים אלו.

תחזית שוק לשבועות הקרובים

במבט קדימה, המגמה מעידה על שינוי עלייה במחירים ברחבי ברזיל. עם סיום הקציר החורפי ב-Vargem Grande do Sul והקציר המתמשך בדרום Minas Gerais עשוי להאט, ההיצע הלאומי של תפוחי אדמה יקטן. צמצום זה בהיצע צפוי להעלות את המחירים בטווח הקצר, במיוחד באזורים כמו סאו פאולו התלויים במידה רבה בייצור מקומי.

חקלאים ואגרונומים צריכים לעקוב מקרוב אחר דינמיקת האספקה ​​הזו כדי לייעל את אסטרטגיות הקטיף והשיווק שלהם. עליית המחירים בסאו פאולו עשויה להציע הזדמנויות לחקלאים באזורים עם יבול מתמשך לנצל את פער ההיצע.

שוק תפוחי האדמה בברזיל חווה כעת תנודות במחירים, כאשר סאו פאולו מתמודדת עם מחסור באספקה ​​עקב סיום הבציר החורפי ב-Vargem Grande do Sul. בינתיים, הגדלת ההיצע מדרום מינאס ז'ראיס הפחיתה זמנית את המחירים בבלו הוריזונטה ובריו דה ז'נרו. עם זאת, מכיוון שההיצע הכולל צפוי לרדת בשבועות הקרובים, המחירים ברחבי הארץ צפויים לעלות. החקלאים חייבים להישאר זריזים בתגובה לשינויים אלה, ואלו באזורים עם יבול מתמשך עשויים להפיק תועלת מעליית המחירים הזמנית הזו.