לסידן תפקיד חשוב באיכות תפוחי האדמה, בייצורם. בריאות ממברנת התא חיונית מאוד להישרדות ובריאות התא הצמחי. ניתן לשמור על בריאותם של ממברנות התאים רק בנוכחות Ca Ca מספיק סביב הממברנות. סידן הוא גם חלק בלתי נפרד מדופן התא שם הוא מספק קישורים תוך מולקולריים יציבים אך הפיכים בין מולקולות פקטין, וכתוצאה מכך נוקשות בדופן התא. בנוסף ידוע כי סידן פועל כמו הורמון ובכך מווסת תהליכי גדילה והתפתחות רבים בצמחים.
סידן בצמחים נע עם מים ופקעות חסרות באופן טבעי סידן
פקעות הן מבחינה בוטנית רקמת גזע. בהשוואה לחלק הגבעול הקרקעי של הצמח, פקעות מכילות מעט מאוד סידן. הזרמה היא הכוח המניע העיקרי להובלת סידן בצמחים. לכן סידן נע יחד עם מים בקסילם. ידוע כי איברים נמוכי זרימה כמו פירות ופקעות סובלים ממחסור ב- Ca. פקעות תפוחי אדמה, כשהם מוקפים באדמה לחה, יהיו בעלי פחות זרימה מאשר חלקים צמחיים מעל פני האדמה.
כתוצאה מכך, פקעות נמוכות זורמות פחות הרבה סידן מאשר עלים וגבעולים מעל האדמה. מחסור בסידן ברקמת הפקעת גדול עוד יותר עבור תפוחי אדמה הגדלים באדמה חולית בגלל רמה נמוכה מאוד של Ca מסיסים במים בקרקעות אלה. יתר על כן, עם השקיה וגשם, Ca מסיס במים נשטף לעיתים קרובות מהגבעה. לפיכך, האדמה המקיפה את הפקעות תכלול סידן מסיס נמוך במיוחד, במיוחד באמצע העונה ובמאוחר של פקעות.
פקעות מקבלים סידן מהאדמה שמסביב דרך שורשים זעירים על הפקעות והסטולונים
מכיוון שפקעות מוקפות באדמה לחה יחסית, הן אינן יכולות להתחרות בעלים על צריכת מים. פקעות צריכות להסתמך על השורשים הנמצאים בסמיכותם (שורשי פקעת, שורשי צומת סטולון ושורשי סטולון) כדי להעביר מים מהאדמה. מכיוון שהסידן נע בתוך הצילום יחד עם המים, מכאן נובע כי פקעות תפוחי אדמה חייבות להעביר סידן מהקרקע בסמיכותן. פירוש הדבר שגם מיקום וגם עיתוי דשן סידן חשוב לשפר את סידן הפקעת.
הדרך היעילה ביותר לשפר את סידן הפקעת היא לספק דשן סידן מסיס במים באמצעות הזנה לקו ההשקיה
מכיוון שפקעות מתפתחות באמצע העונה עד מאוחרת, יהיה חשוב להוסיף סידן משלים במהלך צבירת פקעות, וזה קריטי מאוד בקרקעות חוליות. בגלל יכולת החזקת לחות נמוכה, לעתים קרובות מושקות קרקעות חוליות 2-3 פעמים בשבוע. לפיכך, החלק העליון של הגבעה נשטף ברציפות על ידי ההשקיה והגשם במים, ומעביר חומרים מזינים מסיסים לחלק התחתון של הגבעה. חומרים מזינים אלה נותרים נגישים לצמיחה צמחית באמצעות מערכת השורשים הראשית. עם זאת, לפקעות המתפתחות במהלך העונה המאוחרת לא תהיה גישה לחומרים מזינים אלה דרך פקעת ו / או שורשי הסטולון.
לכן, דרך יעילה להעצמת הסידן המסיס בגבעה היא הובלת דשני סידן נוזליים דרך מי ההשקיה במהלך תקופת הבורלינג. זמינים דשנים נוזליים המכילים סידן חנקתי או סידן כלורי כמקור לסידן. ברוב מחקרינו באוניברסיטת ויסקונסין השתמשנו בכ- 100-150 ק"ג סידן לדונם, שהוחל בשלוש או ארבע יישומים מפוצלים (מרווחי 2-3 שבועות) החל בשלב התחלת פקעת. כאשר מקור סידן מכיל N, כגון סידן חנקתי, יש להתאים את יישום ה- N כדי לקבל את סך ה- N הרצוי לעונה.
מהן האפשרויות בתנאים שאינם מושקים?
כאמור קודם, פקעות תופסות סידן מהאדמה שמסביב; לפיכך, הצבת דשן הסידן בגבעה היא הדרך הטובה ביותר להגביר את צריכת הסידן על ידי הפקעת. כאשר מריחת הסידן באמצעות ציוד השקיה אינה אפשרות, עדיף למרוח סידן בזמן הקידוח האחרון, תוך ערבוב המוצר בקרקע. בקרקעות חוליות, בגלל הפוטנציאל הגבוה של שטיפת סידן מסיס מראש הגבעה, אולי עדיף להשתמש במוצרים פחות מסיסים כמו גבס. בקרקעות כבדות יותר ניתן לשלב בגבעה מוצרים מסיסים כגון חנקת סידן גרגרית.
האם אנו יכולים להשתמש בבדיקות אדמה כמדריך לקביעת קצב דשן הסידן?
במחקרים שלנו, תפוחי אדמה הגיבו בצורה חיובית ליישום סידן מסיס בעונה שגדל על קרקעות עם סידן להחלפה של 300-1300 עמודים לדקה. זה מסתכם ב- 600-2600 ק"ג של סידן להחלפה לדונם. ממגוון רחב זה ניתן לראות כי בדיקות קרקע אינן מדד אמין לקביעת צורכי פקעת לסידן. נראה שרוב סידן האדמה אינו מסיס במים ולכן אינו זמין לפקעת. כמובן שככל שבדיקת האדמה גבוהה יותר בסידן, כך טוב יותר לספיגת הסידן בפקעת. בנוסף, סידן כחלק מרוויה בסיסית של האדמה חשוב. אדמה טובה צריכה להכיל לפחות 60% Ca מכלל הבסיסים (Ca + Mg + K).
סידן יכול להשפיע על מספר הגזע, ערכת הפקעת וגודל
באופן כללי, עלייה בסידן האדמה מביאה לירידה במספר הגזעים, מה שמתורגם לפחות פקעות אך גדולות יותר. זה יהיה תלוי בבדיקת האדמה בסידן. אם בבדיקת הקרקע נראה כי סידן קרקע גבוה כבר, ייתכן שהשפעה זו אינה משמעותית באותה מידה.
מהי רמת הסידן הרצויה ברקמת הפקעת שאליה אנו מכוונים?
ריכוז הסידן בצינוריות הוא תכונה גנטית ומשתנה בין זנים. באופן כללי, זני רוסית נוטים לריכוז סידן פקעת גבוה יותר מזני השבבים. עם זאת, כל הזנים מגיבים בצורה חיובית להפריה של סידן בתום העונה. ברבים מהזנים ריכוז סידן של כ -200 עמודים לדקה ברקמת הפקעת הפנימית נחשב לרצוי.
מהם היתרונות של מריחת סידן?
- ריקבון אחסון מופחת
- מקרים מופחתים של פגמים פנימיים, כולל לב חלול, כתמים חומים, חבורת כתם שחור
- השפעה מופחתת של מאמצי חום וקור על הצמח והופעת שכיחות של נמק חום פנימי של פקעת
- איכות חתיכת זרע משופרת ובריאות נבטים (צמח חזק יותר). הנבט הגדל מפקעת הזרע מקבל תחילה סידן (לפני שמתפתחת מערכת השורשים) מפקעת הזרע. אם בפקעת הזרע חסר סידן, קצה הנבט יכול להיפגע, וכתוצאה מכך גדילה של ענפי הצד ומובילה לעלייה במספר הגזע. זה יביא להגדלת סט הפקעות ולהקטנת פקעת.