תפוחי האדמה קיבלו את כל תשומת הלב לאורך כל העונה. התוצאה: אתה קוצר את האיכות הטובה ביותר ואת התשואה הגבוהה ביותר. אבל מה קורה במחסן האחסון בשבועות הראשונים? האם אתה מיד זורק חלק מהרווחים מעבר לים או שאתה מתייבש ומתקרר בצורה חכמה?
את השבועות הראשונים לאחסון תפוחי אדמה ניתן לחלק בערך לשלושה שלבים שונים:
- שלב 1: יישר את הטמפרטורה בתקווה.
- שלב 2: ייבוש ופצעים.
- שלב 3: התקרר בהדרגה מאוד ושמור על מקום כדי להמשיך להתייבש.
ההשפעה על יעילות האחסון גדולה מאוד בשלושת השלבים הללו. המשמעות של ביצוע טעויות היא שיש הפסדים שלא ניתן עוד להמציא. הפסדי אחסון מיותרים אלה יכולים להסתכם בכמה אחוזי ירידה במשקל. וכל 3% במנה של 2 טון מוצר מאוחסן הוא יותר ממשאית מלאה בתפוחי אדמה.
עצות שימושיות לאחסון
לכן כל שלב דורש התייחסות ספציפית. למומחי האחסון של Tolsma-Grisnich יש טיפים שימושיים לכך. האם אתה רוצה לנצל זאת ובכך להוזיל את עלות תפוחי האדמה שלך? עיין בסרטוני העצות. ויש לך שאלות אחרי זה? אל תהסס לפנות אליהם.
הבדלי טמפרטורה ואוורור פנימי
לאחר הקציר, אחסון של תפוחי אדמה בטמפרטורות משתנות. יש לבטל את ההבדלים הללו במהירות. אתה יכול לעשות זאת על ידי פורקן כראוי באופן פנימי. אז אל תתחילו להתקרר! מקם את חיישני הטמפרטורה המופצים היטב על פני האצווה. רצוי גם (למשל דרך תא הלחץ) בתחתית התא כדי למדוד את הטמפרטורה בתחת האצווה.
הגדר את מחשב האחסון לאותה הטמפרטורה
האם הטמפרטורה אחידה, אך האצווה עדיין לא יבשה? ואז בחר בייבוש בחוץ. מקם את מחשב האחסון במצב 'שלב הייבוש או הפצע' כך שרק אוויר ייבוש מאוורר. תן את זמן האצווה ואל תתייבש מהר מדי. כמו כן, הימנע מהתקררות מהר מדי. אם אצווה נמצאת בטמפרטורה נמוכה מהר מדי, זה מגביל את האפשרות להתייבש עם אוויר חיצוני במועד מאוחר יותר, בימים ובלילות חמים. ריפוי טוב של הפצע מהיר ב 30% ב 15 מעלות צלזיוס מאשר ב 12 מעלות צלזיוס (20 יום במקום 30 יום).
ייבוש מנות לחות עם כיריים
קבוצות לחות או קבוצות שמגיעות עם הרבה אדמה דורשות תשומת לב נוספת בעת הייבוש. לכן, הפעל את המאווררים ברציפות כדי לחלק את הלחות היטב על האצווה. כאשר התריסים מופעלים באופן אוטומטי אתה משתמש בכל הזדמנות להתאוורר באוויר בחוץ. כמו כן, תמיד יש תנועת אוויר במוצר ומעל. מחשב האקלים מבטיח שמבוסס על טמפרטורה ולחות יחסית הוא מאוורר חיצוני רק כאשר האוויר החיצוני מתייבש. עם כיריים המוצר נשאר בטמפרטורה.
לאחר תקופת הייבוש, ריפוי הפצע של האצווה עוקב אחר כך. במקרה של ריפוי פצעים: שמרו על תפוחי האדמה בטמפרטורה וסובבו מינימלי עם אוויר חיצוני ומדי פעם עם אוויר פנימי. זה גורם להחלמת הפצעים על תפוחי האדמה, כתוצאה מנזק (קציר) במהלך, למשל, קציר או אתי. תקופת ריפוי הפצע תלויה במידה רבה בטמפרטורת המוצר.