תפוצ'יפס דאוני קיים כבר 37 שנים. החברה הוקמה על ידי משפחת דאוני בווטרפורד, מישיגן. מההתחלה הצנועה שלה מוכר צ'יפס קומקום מטוגן טרי שנעשה במנות קטנות מחזית החנות שלו, ה עסקים היו לקוחות שעומדים בתור כדי להתפנק עם הטוב הפריך והפריך שלהם.
לאחר מספר שנים, הצ'יפס הפך לפופולרי כל כך, שהעסק גדל מהחנות הקטנה שלו ועבר למתקן הנוכחי שלו, והשקיע בציוד עיבוד מסחרי כדי לספק את הביקוש.
כדי לייצר תפוחי אדמה של דאוני, תפוחי אדמה מתוצרת מקומית מחקלאים במישיגן מקולפים ומגולפים מפגמים, פרוסים ומבושלים. לשלב הקילוף, דאוני'ס משתמשת במכונת פילינג של Vanmark. בשל המשך צמיחתה ותוכניותיה לעתיד, החברה השתדרגה לאחרונה לדגם 1820, קולפן קומפקטי אך איכותי.
(לחץ על תמונה לצפייה בסרטון)
דאוני'ס צ'יפס מוכן לצמיחה עם קולפני Vanmark מכונת הקילוף החדשה של Vanmark אפשרה ל-Downey's להכפיל את התפוקה שלה באותו פרק זמן. היצרן היה מסוגל לקלף ולשטוף כ-1,000 פאונד של תפוחי אדמה בשעה. המכונה החדשה יכולה לקלף ולשטוף 1,000 פאונד. של תפוחי אדמה בפחות מ-30 דקות.
קאלי בגלי, מנכ"ל תפוצ'יפס דאוני:
"ככל שנוכל לקלף מהר יותר, כך נוכל להגיע לטיגון מהר יותר. ככל שנוכל להגיע לטיגון מהר יותר, כך נוכל להגיע לאריזה מהר יותר. וככל שנוכל להגיע מהר יותר לאריזה, כך נוכל לייצר יותר שקיות צ'יפס במהלך שעות העבודה שלנו".
קאלי בגלי, המנהלת הכללית של תפוחי האדמה של דאוני, כעת הם יכולים לעבד יותר תפוחי אדמה בכל יום, לייצר יותר שקיות של צ'יפס, ולשלוח יותר לשותפים הקמעונאיים שלהם. ייצור יותר שבבים מאפשר לדוניי מקום לצמיחה מכיוון שהוא יכול לעמוד בביקוש של חנויות נוספות.
קאלי בגלי:
"זה גורם לנו לקחת על עצמם כמה שיותר חנויות שיכולנו לחלום עליהם, מה שפשוט לא היה אפשרי קודם לכן. הידיעה שהתפוקה שלנו לשעה הוכפלה נותנת לנו את הביטחון לקחת חנויות נוספות בידיעה שנוכל לספק את הביקוש שיגיע איתן".
בעבר הייתה לחברה מכונת פילינג של Vanmark ששירתה אותם היטב מאז תחילת העסק.
מתקן תפוצ'יפס דאוני'ס קאלי באגלי:
"כמובן, מאז שהיא הייתה אמינה במשך 40 שנה, חשבנו שהכי טוב ללכת עם Vanmark שוב, וזו הייתה בחירה ממש טובה. מערכת היחסים עם Vanmark וכיצד כל תהליך ההליכה דרך הכל מהמכונה הישנה ועד לחדשה היה נפלא לחלוטין."
"אתה צריך צוות שנמצא שם איתך, שיודע מה הם עושים, שמוציא ציוד מדהים ואמין. כשיש לך שקט נפשי בתחום הזה, זה עושה את כל השאר כל כך קל".
עבור דאוני, שותף כמו Vanmark לצמוח עם העסק הוא חיוני לעתידו.
:
"בעל מכונות פשוטות וקל שעובדות עושה עולם של הבדל. להיות חברה שתצמח איתנו במהלך 10, 20, 30 או אפילו 40 השנים הבאות כפי שראינו עם המכונה הישנה זה פשוט... מדהים".