התאוששות מגיפה של תפוחי אדמה: תפקידה של התעשייה שלנו בהתאוששות הכלכלית והחברתית של ניו זילנד, תוך התבססות על החוזקות שלנו ומשחקת תפקיד קריטי.
משבר המגיפה העולמי של 2020 ראה שינוי מהיר בניהול החווה שלנו ובמתקני עיבוד תפוחי אדמה. המגדלים והעובדים שלנו הסתגלו בצורה רגועה ומהירה עם גישות חדשניות להתרחקות פיזית ולשמירה על בטיחות ורווחה של הצוותים שלהם. למרבה המזל, מסד הנתונים המשולב שלנו גרם לכך שתקשורת תגובות משתנות במהירות, לפעמים יומיומיות, הייתה יעילה מאוד.
ההשפעה הגדולה יותר הייתה לא כל כך על השינויים בבריאות העובדים ובבטיחותם, אלא על האטה בייצור עקב ההגבלות בחווה, שהביאה לאיגור תוצרת. ברגע שרמות הכוננות ירדו, העודפים הטריים הועברו בעיקר לשרשרת האספקה.
ההשפעה הגדולה יותר הייתה בשיבושים בשרשרת אספקת המזון.
עם האירוח סגור לחודשיים, צ'יפס טרי וקפוא נרשמה ירידה משמעותית בהיקפים שעברו לשוק.
בנוסף נסגרו גם חנויות תוצרת טרייה, מה שהפריע למכירת תפוחי אדמה טריים.
משמעות הדבר הייתה השלכה מסוימת של תפוחי אדמה טריים, אך גם חלוקה מחדש לבנקי מזון.
למרבה המזל בעיתות משבר, הצרכנים פונים למזון מנחם ולכן הפריכיות שמרו על מכירות טובות, כאשר המדפים מתרוקנים לעתים קרובות בחנות.
ייצוא תפוחי אדמה טריים נותר יציב בנפח אך נרשמה ירידה משמעותית בערך מ-800 דולר לטון בתחילת 2020 לכ-450 דולר לטון כיום.
הייצוא של צ'יפס קפוא של ניו זילנד נשאר פחות או יותר איפה שהיה ב-2019 מבחינת נפח וירידה מינימלית בערך.
תעשיית הצ'יפס הקפוא הייתה מודאגת מאוד מההשלכה הפוטנציאלית של מוצרים קפואים באירופה, שכן התעשייה באירופה ראתה שפע של 2.6 מיליון טון עקב סגירת האירוח שלהם. אירופה הגנה על עצמה בתגובה לסיקור תקשורתי איתן של NZ של החששות, אולם תעשיית NZ דחפה קדימה עם בקשה לאנטי-הטלה משרד העסקים, החדשנות והתעסוקה הוגש ב-3rd יולי 2020. השר Faafoi הצביע על אהדה בפגישה עם PNZ ו-MBIE הציע תמיכה במידת הצורך באיסוף ראיות והכנת הבקשה.
על פי ניתוח PNZ, מרווחי ההשלכה נמצאים כיום בכל מקום בין 95% ל-151%. אנו מצפים שהרווחים הללו יגדלו. זה יוביל לחיתוך מחירים עבור תעשיית ניו זילנד של בין 18% ל-38%. הנזק שזה יגרום יהרוס את תעשיית ניו זילנד.
בהתחשב בכך שתפוחי אדמה NZ הראתה בבקשה ל-MBIE, שקיימת השלכה וקיים מלאי עודף עצום של מוצרי תפוחי אדמה קפואים; ברור שהאיום הוא אמיתי ויש צורך בחקירה בנוגע למכסים נגד ההטלה.
תפוחי אדמה נפרדת ניו זילנד הוזמנה דוח השפעה כלכלית וקהילתית החל מ- Business and Economic Interest Limited (BERL), מגיע למסקנה שבהיעדר חובה, מעבדי תפוחי האדמה ייאלצו לקצץ בייצור והביקוש לתפוחי אדמה ממגדלי ניו זילנד יירד. באופן בלתי נמנע, זה יוביל לאובדן תעסוקה ולאיום על הכדאיות של כמה עסקים לגידול תפוחי אדמה. הטלת מכס אנטי-דמפינג על יבוא מושל של מוצרי תפוחי אדמה קפואים, תסייע בשמירה על הביקוש לתפוחי אדמה מגודלים בניו זילנד, ותבטיח את המשכיות התעסוקה והעסקים במגזר הגידול. חובה תביא לכך שמגדלי תפוחי האדמה יחוו את אותם תנאי שוק, לרבות תחרות בינם לבין עצמם ותנודות במחירי השוק, כפי שחוו לפני התרחשות ההשלכה.
להשלכת מוצרי תפוחי אדמה קפואים מיובאים לשוק הניו זילנדי תהיה מגוון השפעות מזיקות. יש לנקוט בצעדים כדי למנוע השפעות אלו. ניתן לקרוא את דוח BERL במלואו על פי בקשה ובאתר PNZ https://potatoesnz.co.nz/news-info/resources/
מגזר הדגיגים הקפואים של התעשייה שלנו מהווה 55% מהשווי שלנו במיליארד דולר וכל איום על ערך תהליך NZ ישפיע גם על המגזר הטרי. השוק המקומי של ניו זילנד לצ'יפס קפוא הוא היסטורית כ-1% ממוצר NZ ו-85% מיובא, אנחנו לא רוצים שהיחס ישתנה לטובת יבוא אירופי זול לטווח קצר.
בנוסף מגדלי תפוחי אדמה מגדלים גם ירקות אחרים וההשפעה הכלכלית של צמצום שוק התהליך עשויה להיות מרחיקת לכת. הכל קשור וכדי להבטיח ביטחון תזונתי בתקופה של חוסר ודאות והסבירות שחצי מיליון NZer לא יוכלו להרשות לעצמם לקנות מזונות מסוימים, אנו מחפשים דרכים להבטיח את אמון המגדלים והצרכנים.
זה כלל התקשרות לכל המגדלים במהלך שבועות התגובה המוקדמים, ברמה 3 ו-4, כמו גם פיתוח תוכנית התאוששות ושינוי מגיפה.
תוכנית ההתאוששות והטרנספורמציה קיבלה מידע על ידי סקרי מגדלים, דיווח כלכלי ופרויקט מחקר שוק.
אתה יכול לצפות במחקר השוק באתר שלנו https://potatoesnz.co.nz/news-info/resources/
זהו הדוח הראשון כזה מזה 10 שנים והיה תרגיל שימושי מאוד בהבנת התנהגות צרכנים. אנחנו יכולים לראות לקוחות קונים בעיקר בסופרמרקטים ומעדיפים תפוחי אדמה טריים על פני מעובדים. צרכנים רוצים לדעת יותר על הערך התזונתי של תפוחי אדמה, מיתוסי הפחמימות, כמו גם לחגוג את הפולקלור של תפוחי האדמה, כאשר רבים מהראיונות האיכותיים כוללים שיתוף של מסורות משפחתיות, מתכונים ישנים וזנים אהובים.
האחרונה של מחקרי צמחים ומזון עובדות טריות גם הודיע לנו כי קיווי הוציא יותר כסף בשנת 2019 על תפוחי אדמה מכל ירק אחר.
למרות שהתעשייה שלנו חשה את הלחץ של משבר המגיפה, זה מבטיח לראות ראיות לכך שתפוחי אדמה הם מצרך מובהק ואהוב על הצרכנים.
כדי לשמור על אמון המגדלים ושרשרת אספקת מזון בטוחה, חיוני שנישאר זריזים במהלך המיתון ונמשיך להתמודד עם האתגרים ארוכי הטווח של רגולציה סביבתית.
PNZ עשו כברת דרך בפיתוח פרויקט מערכות ירקות בר קיימא (SVS - לשעבר פרויקט הפליטות) ומנהלים זרמי עבודה מרובים, כולל ניסויי שדה, הערכת מפקח ושיפור והרחבת הידע של אגרות חדשות בעתיד עבור מגדלים ברחבי מגזר הירקות.
במקביל, יישרנו את ההגשות שלנו לשינויי תוכנית והצהרות מדיניות לאומית כדי לשקף את הנתונים שיגיעו מה- SVS פּרוֹיֶקט. ברור שהשינויים במועצה הם מורכבים וספציפיים לאזור. המשמעות היא שהעברת משמעות השינויים והתהליך עבור המגדלים היא מאמץ מתמשך ותכלול ביקורים אזוריים חוזרים, בהמשך לאלו שנעשו בסוף 2019. הביקור הראשון מבין 2020 הוא 15 ביוליth בקנטרברי. ביקורים אזוריים אחרים יופיעו בדף האינטרנט של האירועים שלנו.
אחד היתרונות שמגיעים מ- SVS הפרויקט הוא הקלט של מדענית החברה של מחקר הצמחים והמזון, Toni Whyte, שתודיע SVS שיטות הארכה.
מעורבות מגדלים היא קריטית להתאוששות ולדעת מה מחקר מדעי החברה האחרון אומר על מעורבות חקלאים/מגדלים תהיה לא יסולא בפז.
הזדמנויות שנבעו מאתגרי המשבר המגיפה היו גם הקשר עם כל המגדלים שלנו, במחזוריות הרווחה שלנו וגם הקשר עם הצרכנים במחקר השוק שלנו.
חישובי הערכים והנפחים האחרונים שלנו לשנת 2019 מצביעים על עלייה בשטח הנטוע מ-10,344 דונם ל-10,417 דונם ועלייה בערך התעשייה הכולל ל-1.1 מיליארד דולר. המשמעות היא שאנו עדיין עומדים ביעד, בסוף שנת הכספים 2019, להשיג את יעדי הצמיחה האסטרטגיים שלנו. 12-24 החודשים הבאים יהיו המבחן האמיתי.
למרות שהתעשייה שלנו מזועזעת, היא עמידה ואנו שואפים לתמוך בחוסן של כל מגזר הירקות, עם המחקר שלנו ב SVS ובאמצעות המשך להאכיל את תושבי NZ תוצרת מקומית בריאה.
המחקר שלנו, הגישה שלנו לתכנון ומערכות המידע שלנו יהיו עמוד השדרה של התאוששות המגדלים ויתרמו להתאוששות הכלכלית של NZ.