מחירי תפוחי האדמה יורדים בברזיל ככל שהקציר מתרחב, אך גשם ודינמיקה אזורית מרמזים על שינויי מחירים עתידיים

כשהקיץ מתקרב, מחירי תפוחי האדמה בברזיל נרשמו ירידה בולטת, המונעת על ידי עלייה בהיצע מאזורי ייצור מרכזיים. במהלך השבוע האחרון של אוקטובר, המחירים של זן אגאטה הפופולרי ירדו בחדות בשווקים הסיטוניים בסאו פאולו, בלו הוריזונטה וריו דה ז'ניירו. ירידה זו משקפת את קצב הקציר המוגבר באזורים כמו דרום מינאס ג'ראיס וסראדו מיניירו, שם המגדלים דוהרים להשלים את היבול לפני שהם עוברים למחזורי שתילת יבולים אחרים, כגון סויה ותירס.

מגמות מחירים נוכחיות בשווקי מפתח

במהלך השבוע של 28 באוקטובר עד 1 בנובמבר, המחיר הסיטונאי הממוצע של תפוחי אדמה אגאטה ירד על פני השווקים העיקריים של ברזיל:

• In סאו פאולו-SP), המחיר הממוצע ירד ל-BRL 89.87 (17.00 דולר) ל-25 ק"ג, ירידה של 7.79% מהשבוע הקודם.
• In בלו הוריזונטה (MG), המחירים ירדו ל-76.86 BRL (14.55 דולר) ל-25 ק"ג, ירידה של 2.29%.
• ריו דה ז'נרו - RJ) ראה את הירידה המשמעותית ביותר, עם מחירים שהגיעו ל-81.00 BRL (15.35 דולר ארה"ב) ל-25 ק"ג, המסמנים ירידה של 11.23%.

ירידה זו מיוחסת בעיקר להגדלת ההיצע מדרום מינאס ג'ראיס, שם היבול מתקדם במהירות. עם תחילתה הקרובה של עונות שתילת הסויה והתירס, לחקלאים יש מוטיבציה להשלים את קציר תפוחי האדמה באופן מיידי כדי להכין שדות ליבולים הבאים.

עדכוני קציר אזוריים והשפעה על מזג האוויר

בסאו פאולו ובמינאס ג'ראיס, בעוד שהקציר הופרע באופן זמני על ידי גשמים בתחילת השבוע באזור טריאנגולו מיניירו, התפוקה גדלה הודות לתנאים נוחים בדרום מינאס ובסראדו מיניירו. עד אמצע השבוע שככו הגשמים בסראדו מיניירו, מה שאפשר לחדש את פעילות החווה ולהגביר את נפח תפוחי האדמה המובאים לשוק.

אולם במבט קדימה, מגמת הורדת המחירים הזו עשויה להיות קצרת מועד. אזור גויאס צפוי להפסיק את קציר תפוחי האדמה שלו בקרוב, מה שעלול להגביל את ההיצע ולדחוף את המחירים כלפי מעלה. יתרה מזאת, כמות גשמים חזויה בימים הקרובים עשויה להשפיע על קצב היבול שנותר, ולגרום לפערי אספקה ​​זמניים.

בצ'אפדה דיאמנטינה, באהיה, נפחי הקציר צפויים לעלות במהלך השבועות הקרובים. עלייה זו עשויה לסייע באיזון השוק על ידי קיזוז הפחתות מאזורים שמסיימים את יבולי החורף שלהם, כולל Goiás וחלקים מ-Minas Gerais.

שוק תפוחי האדמה בברזיל חווה מחזור קלאסי של תנודות מחירים המונעים על ידי דינמיקה של הקציר האזורי ותנאי מזג האוויר. בעוד שהירידה הנוכחית במחירים מציעה יתרונות עלות לקונים, היצרנים חייבים לנווט את ההשפעות של לחצי רצף היבול ושינויי מזג אוויר אזוריים. כאשר גויאס מתקרבת לסוף הקציר שלה וגשמים צפויים עלולים שוב לשבש את האספקה, על בעלי העניין להיערך לעליית מחירים אפשרית. הקציר של אזור צ'אפדה דיאמנטינה עשוי לספק הקלה מסוימת, אך תכנון אסטרטגי וניטור שוק יישארו חיוניים הן לקונים והן למגדלים בתקופה הפכפכה זו.