כיום 11er מנוהלת כבר על ידי הדור השלישי והיא יצרנית התמחויות הקפואה המובילה באוסטריה.
עסק משפחתי וורארלברג 11er חוגג את יום השנה ה -80 שלו ב- 7 במרץ 2021. את היסוד לכך הניח וילהלם גרבר בשנת 1941. עם הרעיון לספק לכפרים שמסביב פירות וירקות טריים, הקים הוא ושלושת אחיו ירק נודד ו סחר בפירות בלוסטנאו. חברת 11er הפכה גדולה ומוכרת בשנות השבעים עם ייצור צ'יפס זהוב, שעדיין ידועה 1970er.
כיום 11er מנוהלת כבר על ידי הדור השלישי והיא יצרנית התמחויות הקפואה המובילה באוסטריה.
ההתחלות לפני 80 שנה
למשפחת גרבר תמיד הייתה רוח חלוצית. ההיסטוריה של החברה החלה ב- 7 במרץ 1941, עם הקמתו של עסק נייד לסחר בפירות וירקות בלוסטנאו. ארבעת האחים גברהר וילהלם, רודולף, לודוויג וארנסט שמו להם למטרה לספק לקהילות הסובבות את מיטב הפירות והירקות עם החברה דאז "וילהלם גרבר ושות ', לנדספרדוקט, ורסאנד וגרוסברטיילר, דרום פרוכץ" - בתחילה עם סוס ו עגלה, מאוחר יותר עם משאית קטנה.
במרץ 1986, חברת האם חולקה במונחים אמיתיים ושלושה עסקים משפחתיים הושקו: Tiefkühlexpress Grabher LLC, FruchtExpress Grabher & Co ו- 11er Nahrungsmittel LLC של היום. מקור השם "אלפר" לפני למעלה מ -100 שנה וניתן לייחסו למנהג שמות נפוץ במערב אוסטריה, שכן למשפחת גרברה היו 11 ילדים. שם זה עובר בתולדות החברה 11er וכעת הוא חלק בלתי נפרד מלוגו החברה.
50 שנה של צ'יפס 11er
לא הכל ב- 11er תמיד סובב סביב הפקעת. בשנת 1968 ייסד 11er את האתר בפראסטנץ וצבר דריסת רגל בייצור כרוב כבוש. עם תחילת הביקוש הגובר מתעשיית הקייטרינג, עברה החברה לייצור צ'יפס בשנת 1971 - לפני 50 שנה. זה הפך את העסק המשפחתי לגדול וידוע מעבר לגבולות המדינה. עם 11 Pommes, החברה עשתה גם את הקפיצה מהמסעדה לחנות המכולת. מאז, גם הצ'יפס הזהוב-צהוב זמין להנאה בבית.
התמקדו במוצרי תפוחי אדמה
המאמר של 11er התברר במהרה, במטרה להוציא תמיד את המיטב מתפוח האדמה. וכך, בסוף שנות השמונים הקימה החברה קו משלה ראשון של התמחויות תפוחי אדמה. זה הניח את היסוד לקרואטי 1980 פריכים 11 וקרוקטים משובחים של ימינו. 11er מאופיין ברמה הגבוהה ביותר של חדשנות והתעסקות מוקפדת, ומצליח לספק את המעדנים הטובים ביותר מאוסטריה לתחום הקמעונאות ושירותי המזון באמצעות מתכונים מפותחים במיוחד וחומרי גלם אזוריים.
רק תפוחי אדמה בשרניים צהובים מהאזורים הגדולים ביותר לאורך נהרות הדנובה ומארץ באוסטריה ומדרום בוואריה משמשים לייצור התמחויות תפוחי אדמה 11er. "אנו משוכנעים שרק האיכות הטובה ביותר היא טובה מספיק. לכן 11er תמיד התעסק כל הזמן, השתפר ויצר משהו חדש ", מדגיש המנכ"ל תומאס שוורץ.
למה אנחנו עושים את מה שאנחנו עושים
11er - מומחה תפוחי האדמה מאוסטריה
אנחנו חברה משפחתית מודרנית ממערב אוסטריה המחויבת לחלוטין לתפוח האדמה. אנחנו אוהבים אוכל טוב ומשוכנעים שזה הכי טוב "כמו תוצרת בית". לכן אנו עובדים כל יום עם הרבה אהבה ודאגה על המוצרים שלנו בכדי לייצר את התמחויות תפוחי האדמה הטובות והכי יוצאות דופן מאוסטריה. מצ'יפס ועד קרוקט ועד חום חשיש ויצירות רבות אחרות.
למידע נוסף: https://www.11er.at/