תערובת טבעית ירקות Dehydration, LLC קיימה את פתיחתה ב -30 בספטמבר, מתקן ייצור במחוז פיט, צפון קרוליינה.
החברה תייבש בטטות שישמשו במוצרי מזון שונים לחיות מחמד לשוק העולמי. תערובת טבעית תנוהל על ידי חברת Ham Ham, Inc, המפעילה את אחת מפעולות החקלאות הגדולות של בטטות בצפון קרוליינה. יותר מ -50 מקומות עבודה ייווצרו וההשקעה בפרויקט הסתכמה ביותר מ -16 מיליון דולר. Ham Produce, שמטה מטה סנו היל, צפון קרוליינה, רכשה את בניין קולינס ואייקמן בשנת 2009 לאחסון בטטות. קיבולת עודפת המשתרעת על כ- 27,000 מטרים רבועים שופצה לצורך פעולת התייבשות ירקות.
"אני נרגש כי שלב הבנייה של הפרויקט יסתיים ואני מצפה לעבוד עם המגדלים", אמר בובי האם, נשיא חברת Ham Produce, Inc. "שמחנו להיות מסוגלים לנצל קבלנים מקומיים בפרויקט זה ".
הייצור של בטטות בארה"ב תחרותי מתמיד, בגלל החששות הגוברים לבטיחות המזון ולאיכות, כולל מזון לבעלי חיים. בתהליך הקציר, אחוז בטטות מושלך בגלל צורה או גודל, אך לא חסר ערך תזונתי. מתקני ההתייבשות יספקו ערך מוסף המאפשר שימוש בכל יבול הבטטה על ידי שימוש בבטטות שהושלכו.
"החקלאות והחקלאות היא התעשייה המובילה שלנו בצפון קרוליינה עם השפעה של 78 מיליארד דולר. עם הוספה של מיזמים חדשים בתחום החקלאות כמו התייבשות טבעית של תערובת ירקות, אני מאמין שנראה בקרוב שהופכת לתעשייה של 100 מיליארד דולר במדינתנו, "אמר נציב החקלאות ב- NC, סטיב טרוקלר.