במשך זמן רב היה המגזר החקלאי תלוי באוויר החיצוני לצורך ייבוש וקירור יבולים. עקב שינויי אקלים, חקלאים בחקלאות אינם מסוגלים עוד להשיג את תוצרתם בחורף מבלי להתפשר על האיכות.
ENGIE קירור פיתחה מערכת אחסון עם קירור מכני לחלוטין, המאפשרת לשמור על אותם תנאי אחסון לאורך כל השנה. דרך חדשנית של קירור מכני לחלוטין בסביבה סגורה.
התוצאה? חיי אחסון ארוכים יותר, פחות מ -3% התייבשות ועלויות אנרגיה נמוכות משמעותית. במילים אחרות, יותר רווח.
כושר קירור מותאם אוטומטית לדרישת הקירור
מערכת קירור חדשנית זו הינה מכנית ומשולבת כולה ומשמשת בסביבה סגורה. האחוז המינימלי של שימוש באוויר החיצוני משמש לניטור CO2 ערך במיקום האחסון.
המערכת עוקבת אחר איכות האוויר במקום האחסון ומתאימה את יכולת הקירור לדרישת הקירור בתהליך האחסון.
במהלך כל שלב - קירור, ריפוי פצעים, אחסון וחימום - של תהליך המוצר, המערכת תבחר תוכנית אחסון אופטימלית עם לחות וטמפרטורה נאותים.
לפיכך, איכות המוצר אינה תלויה באוויר החיצוני, אך לחקלאי יש שליטה מלאה על האיכות.
הפסדי ייבוש מינימליים
הנק טבן, ראש הפרויקט של ENGIE קירור:
"ייבוש וקירור של גידולי גננות הם תהליך מדויק מאוד שבמהלכו יש צורך במעקב רציף."
"לקציר מיטבי, פיקוח ושמירה על הטמפרטורה בשלבי האחסון השונים הם מכריעים."
“אצל הלקוח שלנו בורגמן ראינו שהדבר גורם לכך שהתוצר מתייבש משמעותית פחות. בדרך כלל מדובר בכ -10% ואילו עם החידוש הזה אפילו הגענו להפחתה של פחות מ -3%. "
"המשמעות היא משקל ואיכות קציר גבוהה יותר, ובכך רווח גבוה יותר."
עלויות אנרגיה נמוכות יותר, זמן אחסון ארוך יותר
הנק טבן:
"אנו עורכים מחקר מקיף על התנאים האידיאליים ביותר לתהליך אחסון של תפוחי אדמה ובצל באמצעות קירור מכני. לצורך כך אנו עובדים יחד עם אוניברסיטת ארס למדעים שימושיים בדרונטן. "
"תוצאת המחקר תשמש בפיתוח מערכת הקירור החדשנית שלנו."
"אצל הלקוח שלנו בורגמן ראינו שהמערכת הזו מציעה יתרונות רבים נוספים. לא רק שהוא הצליח למזער את התייבשות תפוחי האדמה שלו בזכות שיטה זו, הוא גם הפחית את חשבון האנרגיה שלו ב -50%. יתר על כן, חניטה של תפוחי אדמה פגומים או רקובים גורמת לתפוחי אדמה טובים יותר. הם כבר לא מושפעים מאלה רעים. "
"הודות לכך ובגלל חיי האחסון הארוכים יותר של המוצרים שלו, הוא הצליח להגדיל את הייצור בכ -30%. ספרו את הרווחים שלכם! "
קירור מכני פירושו חיי אחסון ארוכים יותר
לא רק בשביל תפוחי אדמה ובצל, אך גם עבור גזר, סלרי, כרוב, אנדיב, תפוחים ואגסים אנו בונים מושגי אחסון בהתאמה אישית, ומאפשרים לכם לאחסן את המוצרים שלכם זמן רב יותר ללא אובדן איכות.
החל מכני לחלוטין לשילוב של קירור מכני עם אוויר חיצוני. האם תרצה ללמוד עוד על קירור מכני באופן כללי, ואז בקר חדשנות: קירור בר קיימא עם תפוקה גבוהה משמעותית.
יתרונות מס מעניינים לקירור מכני בר קיימא
משנת 2022 ואילך, כבר אסור לבנות מערכות קירור חדשות המשתמשות בקירור סינתטי. מחלקת המחקר שלנו מבצעת מחקר שוטף על יישומים מתאימים ובטוחים של מקררים טבעיים במערכות קטנות וגדולות.
שימוש בטוח במקררים טבעיים מצריך ידע ומומחיות טכניים ברמה גבוהה.
חברות שמשקיעות באחסון בקירור עם מקררים טבעיים זכאיות לקצבת השקעות אנרגיה (EIA). עבור עסקים חקלאיים זה יכול להביא לתועלות משמעותיות.