יש מחסור עולמי הולך וגובר בתפוחי אדמה - בעיה אמיתית עבור כוכב לכת המכור לצ'יפס וצ'יפס.
מספר פריטים פופולריים, כולל מרמיט וגבינת שמנת, התמודדו עם מחסור על רקע שיבושים בשרשרת האספקה שנגרמו על ידי וירוס מגיפה ומזג אוויר קיצוני. תפוחי אדמה הם האחרונים שהצטרפו לרשימה, והפכו לזמינים בצורה לא אחידה במדינות מסוימות וברשתות מזון מהיר בגלל שילוב של גורמים.
דלק, בירה ועוף: מדוע המחסור בבריטניה ממשיך להגיע
ביפן, מיקומי מקדונלד'ס הפסיקו להציע הזמנות צ'יפס גדולות ובינוניות בסוף החודש שעבר, לאחר שבעיות שרשרת האספקה הקשורות למגפה והצפות בנמל ונקובר עיכבו את משלוחי תפוחי האדמה. ימים לאחר מכן, הזהירו היצרניות המובילות של תפוצ'יפס בדרום אפריקה כי תפוחי האדמה נמצאים במחסור מטריד לאחר כפור קשה וגשמים מוגזמים הובילו ליבול מקומי נמוך, בנוסף למחסור במקורות עולמיים.
בקניה החודש, מיקומי קנטאקי פרייד צ'יקן הוציאו צ'יפס, המכונה במקום צ'יפס, מתפריטים, שכן עיכובים במשלוח הקשורים לווירוס החזיקו מכולות מלאות בתפוחי אדמה במשך יותר מחודש. "אתה אוהב את הצ'יפס שלנו קצת יותר מדי, ונגמר לנו", צייצה KFC קניה ב-3 בינואר. "סליחה!"
בינתיים, הרשת הציעה ללקוחות הזדמנות להחליף פריטי תפריט אחרים - עוף, לחמניות, סודה, סלט כרוב ואוגלי על בסיס תירס - במקום צ'יפס בארוחות משולבות. מסעדות מזון מהיר אחרות בקניה הצליחו להציע את הסחורה. "יש לנו מספיק צ'יפס לכולם", כתב בורגר קינג מקניה בפוסט באינסטגרם ב-4 בינואר.
מעבר לחוסר הנוחות, המחסור גרר זעם בקרב הקנייתים על הסתמכותה של KFC על תפוחי אדמה מיובאים במקום מקומיים, שנמצאים בעונת הקציר שלהם. מנכ"ל KFC למזרח אפריקה, ז'אק תיוניסן, אמר ל-Business Daily של קניה שהיא לא יכלה לעבור בקלות לתפוחי אדמה קניה בגלל תקני איכות עולמיים. "כל הספקים צריכים לעבור את תהליך אישור ה-QA [אבטחת האיכות] העולמי, ואנחנו לא יכולים לעקוף את זה גם אם נגמר לנו כדי להבטיח שהמזון שלנו בטוח לצריכה על ידי הלקוחות שלנו", אמר.
צ'יפס, צ'יפס, צ'יפס, איך שהאירופאים רוצים לקרוא להם - הם מתכווצים
חלק מהרשתות החברתיות קראו להחרים את KFC ושאלו מדוע הזיכיון לא ביקש אישור לספקים מקומיים מלכתחילה. מנכ"לית מועצת תפוחי האדמה הלאומית של קניה, Wachira Kaguongo אמר לתקשורת המקומית שחקלאי הארץ מייצרים 62 זנים, ו"עם סידור מתאים, תכנון נכון" הם יכולים לספק KFC. מגיפה או לא, מחסור בתפוחי אדמה מתעורר מעת לעת בגלל מזג אוויר גרוע, פגמים או סכסוכי עבודה.
סין, רוסיה, הודו וארצות הברית הן יצרניות תפוחי האדמה המובילות בעולם. אבל בשנה שעברה, חקלאים בארה"ב נאלצו להשמיד שפע של מיליוני תפוחי אדמה לאחר שהסגרות והזמנות השהייה בבית הובילו לירידה תלולה בביקוש, כולל ממסעדות. יבול תפוחי האדמה בארה"ב ירד ב-2 אחוזים בשנת 2021, על פי א דו"ח נובמבר של משרד החקלאות האמריקאי.
תקוות החקלאים להפוגה מהמאבקים של עידן טראמפ נמוגות על רקע המגיפה
יפן היא השוק הגדול ביותר של תפוחי אדמה בחו"ל בארצות הברית, על פי משרד החקלאות האמריקני. ליפן יש יותר מ-3,000 זיכיונות של מקדונלד'ס, והיא מסתמכת על תפוחי אדמה הגדלים בארצות הברית ונשלחים בספינה מצפון אמריקה. מקדונלדס ביפן מסרה כי היא שוקלת להטיס תפוחי אדמה כדי לעמוד בביקוש עד שהגיבוי בוונקובר ייפתר. אבל אחרי שלג כבד בתחילת ינואר עיכב עוד יותר את המשלוחים, הודיעה החברה שהיא תישאר עם מקסימום ההזמנה הקטנה שלו לפחות עוד חודש.
פלישיה סונמז תרמה לדיווח.