Inventure Foods Inc. (נאסד"ק: SNAK), משווקת יצרנית מזון מובילה מובילה, קיבלה הסמכה מארגון ההסמכה ללא גלוטן (GFCO) עבור מוצרי המזון הטבעי Boulder Canyon ™ ומתקני הייצור שלו בבלופטון, הודו וגודיאר, אריזונה.
מפעל בלופטון, הממוקם בכתובת 705 West Dustman Rd., מייצר שבבי חטיפים עבור המותג Boulder Canyon שבבעלות החברה, בנוסף לחטיפים מלוחים תחת המותגים המורשים של TGI Friday®, Nathan's Famous® ו- Vidalia Brands®. מפעל גודייר של Inventure, הממוקם ב 3500 דרום לה קומטה, הוא מתקן צ'יפס תפוחי אדמה מבושל בקומקום, המייצר שבבי תפוחי אדמה תחת שמות המותג Boulder Canyon, Poore Brothers ו- Bob's Texas Style®.
כל מוצרי קניון בולדר יישאו את הלוגו המוסמך ללא גלוטן בהמשך.
ה- GFCO Auburn, Wash-based, נחשב לתוכנית ההסמכה המובילה ללא גלוטן. תהליך ההסמכה הקפדני כולל בדיקות גלוטן תקופתיות של מתקן הייצור, בדיקות צמחיות קבועות על ידי מבקר חוזה GFCO ובדיקת מוצרים אקראית בשוק. מוצרים הנושאים את לוגו ה- GF עומדים בתקנים מחמירים ללא גלוטן, המורכבים על ידי ה- GFCO. לרשימה מלאה של חברות ומוצרים מוסמכים של GFCO, בקרו באתר www.gfco.org.
מכירות המוצרים ללא גלוטן מוסמכים בקטגוריית הצ'יפס, הבייגלה והחטיפים צמחו ב -54% בין השנים 2010-2011 והמכירות בקטגוריית המזון ללא גלוטן צמחו ב -27% בין השנים 2009-2011 (בערוץ המכולת, בהתבסס על נתוני IRI עבור 52 השבועות שהסתיימו 4/15/2012).
קבוצת מחקר שוק מובילה בעולם, Mintel®, מעריכה כי קטגוריית המזון ללא גלוטן תגיע לשמונה מיליארד דולר בשנת 8 (דו"ח Mintel Free Gluten 2013).
"אנו ממשיכים לשים חשיבות עליונה בשיפור בטיחות המזון ויכולות הייצור שלנו, אמרה לורה סצפנד, סמנכ"לית השיווק של קניון בולדר. "הצמיחה בקטגוריית המזון ללא גלוטן היא תוצאה ישירה של דרישת הצרכנים למוצרים טובים יותר עבורכם. קניון בולדר מציע לצרכנים מגוון רחב של חטיפים טובים יותר עבורכם, שכעת יישאו גם את הסמכת ה- GFCO. "
מאז 1994, Boulder Canyon Foods מספקת חטיפי פרימיום, כולל שבבי תפוחי אדמה מבושלים בקומקום, המורכבים ממרכיבים טבעיים ומבושלים בשמני חמניות או חריע. חטיפי קניון בולדר הם ללא גלוטן, שאינם GMO (אורגניזמים מהונדסים גנטית) ואינם כוללים שומני טרנס ואפס כולסטרול. בנוסף לצ'יפס מבושל בקומקום, Boulder Canyon מציע פריכיות ירקות, צ'יפס חומוס ושבבי שעועית אורז ואדזוקי כחלק מקו מוצרים המורכב מיותר מ -20 חטיפים ייחודיים טבעיים.