אוניברסיטת מיין פרסמה זן תפוחי אדמה גורמה חדש, פינטו גולד.
השמיים תפוח אדמה נבדק עם מספר זיהוי המחקר AF4659-12 והיה זמין בקטלוגים של זרעים בשם זה מאז 2015.
תפוח האדמה הוא זן מומחיות בעל תפוקה גבוהה, בעלת צהבהב ובעל צלייה ואכילה מעולה, על פי גרגורי פורטר, המוביל את תוכנית גידול תפוחי האדמה של UMaine.
הפקעות המלבניות הן בעלות תבנית עור אדומה וצהובה "מסוג פינטו", מה שהופך אותן לפנות לשווקים מיוחדים קטנים יותר. שם הזן פינטו זהב מדגיש את דפוס צבע העור הייחודי ואת הבשר הצהוב של הפקעות. ה תפוחי אדמה, שניתן לתאר כשמנת או שעווה, הם קלויים מעולים, אך ניתן להשתמש בהם גם לרתיחה, טיגון במחבת, לאפייה ובסלטים, אומר פורטר, פרופסור למדעי הצומח, האדמה והסביבה, כמו גם אגרונומיה.
ניתן לקצור פקעות קטנות בסביבות 100 עד 110 יום לאחר השתילה, אולם הם זקוקים לעונת גידול ארוכה יותר כדי לייצר פקעות גדולות מספיק לאפייה, אומר פורטר.
הזן מותאם לאזורי גידול קרירים וצפוניים ומייצר תשואה גבוהה של פקעות קטנות בתנאים אלה. זה הראה עמידות טובה עד בינונית לחבלות, ולא נצפו בעיות לב חלולות. בתנאי מיין, לרוב הפקעות תהיה צורה טובה, אך יהיו כמה פקעות כפופות או מחודדות. על פי פורטר, שכיחותן של צורות מחוץ אלה הופכת לבעיה קשה באזורי גידול חמים יותר בדרום ניו אינגלנד.
תפוח האדמה נבע מהצלבה ראשונית בין A99331-2RY ל- US147-96RY על ידי תוכנית גידול תפוחי האדמה USDA-ARS באברדין, איידהו בשנת 2006. חומר צמחי שלא נבחר מצלב USDA נשלח ל- UMaine בשנת 2008. חומר הצמח גדל בשנת השדה בחוות המחקר Aroostook של UMaine בפרסק אי ו- AF4649-12, שנקרא לאחר מכן פינטו גולד, נבחר מחומר הצמח באוקטובר 2008. AF4659-12 המשיך להבטיח ניסויים במחקרים שנערכו במיין משנת 2009 ועד היום.
פריחת הזהב של פינטו (באדיבות: Umaine / Gregory Porter) החל משנת 2012, דגימות זרעים נשלחו למגדלים אורגניים לצורך ניסויים בקנה מידה קטן בייצור ושיווק.
פינטו גולד הוא זן תפוחי האדמה הרביעי ששוחרר על ידי UMaine מאז 2014. האוניברסיטה, בשותפות עם מועצת תפוחי האדמה של מיין, שחררה בעבר את איסטון, סבק וקריבו רוסט.
למרות שפינטו גולד ככל הנראה לעולם לא יוצר על אלפי דונמים במדינה, אומר פורטר, הוא מאמין שזה יועיל למגדלים קטנים, מסעדות, טבחים ביתיים וגננים.
גרגורי פורטר, שמוביל את תוכנית גידול תפוחי האדמה של UMaine:
"הם יפים, ייחודיים ותפוחי האדמה הצלויים הכי טעימים שיכולים להיות לך."