פלוריגו (מ- tna) הודיעה על השקת מטגן שבבי תפוחי אדמה רציף חדש הכולל טכנולוגיית אופטי-פלואט פטנט לשיפור ביצועי הטיגון. טכנולוגיית האופטי-זרימה המשולבת החדשה של Conti-Pro® PC 3 מייעלת את זרימת השמן דרך הקומקום, ומבטיחה שכל פרוסת תפוחי אדמה מטוגנת באופן שווה, מגבילה את היווצרותם של אקרילמידים ומפחיתה את כמות הדחיות בעד 10%.
האופטי של פטריו של פלוריגו-טכנולוגיית זרימה מבוסס על קטע כניסת שמן המשנה את דינמיקת הנוזלים בתוך הקומקום כדי להגביר את מהירות זרימת השמן ולייצר זרימה למינרית יעילה יותר לכל רוחב ואורך מחבת הטיגון. בדרך כלל, ככל שזרימת השמן גוברת בטיגון כך גוברת הסערה, מה שעלול לגרום לסיבוב השמן במקום אחד, וכתוצאה מכך נתחי תפוחי אדמה מטוגנים בצורה לא אחידה ולכן עלייה ברמת האקרילאמיד ודוחים.
טכנולוגיית ה- Opti-flow של פלוריו ממזערת את התרחשות הטלטלות על ידי הסרת 99% מהמקומות המתים של ציקלון בתחילת הטיגון. זה שומר על מהירות זרימה נומינלית בכל הטיגון, ומונע שקיעה של פסולת ומבטיח שפרוסות תפוחי האדמה לא יספגו או יישארו עודפי נפט. ארנוד ינסה, מהנדס יישומים בפלוריגו אמר: "תעשיית המזון מתפתחת כל הזמן ואנחנו רוצים לוודא שללקוחותינו יש את הכלים הדרושים להם כדי לעמוד בדרישות העתידיות מבחינת התשואה ואיכות המוצר. בעזרת הטיגון הרציף החדש שלנו Conti-pro PC 3 הצלחנו לשלב את טכנולוגיית ה- Opti-flow הייחודית בדור המטגנים האחרון שלנו כדי להבטיח שמעבדי תפוחי אדמה יוכלו להישאר צעד אחד לפני השוק. "
מחשב ה- Florigo conti-pro הוא הטיגון הראשון בפורטפוליו של ציוד עיבוד בעל ביצועים גבוהים המציע טכנולוגיית אופטי-זרימה מובנית. מאפיינים נוספים של מחשב Florigo conti-pro PC 3 כוללים מערכת הובלת מוצרים עם איטום פלדת קפיץ, מערכת הפעלה עם מסך מגע קל לניווט ומכסה מנוע מבודד עם תבנית איסוף עיבוי הניתנת להרמה אוטומטית.