#תפוחי אדמה #מכירות קמעונאיות בארה"ב #העדפות צרכנים #מגמות שוק #תפוחי אדמה טריים #תפוחי אדמה משומרים #תפוחי אדמה קפואים #תפוחי אדמה מיידיים #אריזה קמעונאית #חוסן בתעשייה #התנהגות צרכנים
בנוף ההולך ומתפתח של מכירות תפוחי אדמה קמעונאיות בארה"ב, הרבעון של יולי-ספטמבר 2023 היה עד לעלייה בולטת. על פי הודעה לעיתונות האחרונה של תפוחי אדמה ארה"ב, למרות צניחה קלה של 1.7% במכירות הנפח הכוללות, התעשייה חוותה עלייה חזקה של 9.5% במכירות הדולר. המכירות בנפח טרי נשארו יציבות, כאשר תפוחי אדמה צהובים, אדומים ותפוחי אדמה מושכים הובילו, והציגו שיעורי צמיחה של 3.3%, 2.8% ו-3.9%, בהתאמה.
ניכרו פערים אזוריים בצמיחת נפח טרי, כאשר הדרום מזרח מוביל ב-2.5%, ואחריה קליפורניה עם שיעור צמיחה של 1.8%. הטרי מחיר לקילו זינק ל-2.57 דולר, המסמל עלייה משמעותית של 6.3% מהשנה הקודמת. חשוב לציין, מכירות הנפח הכוללות עלו על הרמות שלפני המגפה, מה שמצביע על חוסן וביקוש מתמשך.
הכוכבים של הרבעון במכירות הדולר היו תפוחי אדמה משומרים בעלייה מרשימה של 45.1%, ואחריהם תפוחי אדמה קפואים (31.8%) ותפוחי אדמה אינסטנט (17.1%). תפוחי אדמה משומרים היו עדים גם לעלייה משמעותית במכירות הנפח של 63.3%, לצד עלייה של 3.1% בדפנות המוכנות למעדניות. עם זאת, למרות הצמיחה המדהימה שלהם, תפוחי אדמה משומרים היוו רק 1% מאחוז המכירות הכולל.
מהצד השני, תפוחי אדמה קפואים (-5.6%), אינסטנט (-6.0%) ומקררים (-7.2%) חוו ירידה בנפח. יש לציין שהדו"ח הדגיש מגמה מגוונת בגדלים של אריזות תפוחי אדמה טריים. בעוד שגדלים עולים על 4.5 ק"ג היו עדים לירידה משמעותית במכירות בדולר של 29.9%, אריזות 4.5 ק"ג חוו זינוק של 32.9% במכירות בדולר, אך עמדו בפני ירידה קטנה בנפח של 2.9%.
הביצועים הבולטים בגדלים של אריזות תפוחי אדמה טריים היו השקיות של 2.3 ק"ג (31.5%) ו-4.5 ק"ג (32.9%), שניהם הפגינו גידול משמעותי במכירות בדולר. עם זאת, כל הגדלים הגדולים מ-3.6 ק"ג היו עדים לירידה במכירות הכמותיות, מה שהדגיש את העדפות הצרכנים המשתנות לכיוון אפשרויות אריזה קטנות יותר.