ולדימיר סמייקין, ראש החווה "טרה", אזור קוסטנאי, הרפובליקה של קזחסטן:
- החווה שלנו מגדלת תפוחי אדמה כבר העונה ה-25. בעשור האחרון אנחנו שותלים יבולים על 175-180 דונם בשנה, ועל עוד 50 - גזר, כרוב, בצל, סלק שולחן.
חצי מהשטח מתחת לתפוחי אדמה תפוס על ידי גאלה, וזנים אחרים של מבחר מערבי בלעדי. למרות שיש לנו זנים קזחיים רבים ברפובליקה שלנו, למרבה הצער, היום הם לא יכולים להתחרות עם הולנדים או גרמנים.
אנחנו רוכשים את האליטה באירופה, ובכל שנה, ואז מתפשטים בתחומינו. חומר הזרע של הרבייה הראשונה המתקבל משטח של 15-16 דונם משמש לשתילת תפוחי אדמה סחירים. כדי לכסות את הצרכים שלנו, זה בדרך כלל מספיק. החווה מוכרת גם זרעים ארוזים, רבייה שנייה, לציבור ו חקלאים.
כל הגידולים מעובדים בהשקיה, אחרת לא יתקבל הקציר בתנאים כאלה. אנו מתחילים לקצור תפוחי אדמה מוקדמים בעשור הראשון של אוגוסט, כאשר צמחו לפחות 40 טון פקעות לדונם. מדד היבול המתוכנן, לפיו אנו מחשבים את כמות הדשנים המופעלים, הוא 50 טון לדונם. בהתאם למאפיינים של שנה מסוימת, אדמת חלקת האדמה, מגוון תפוחי האדמה, הקציר ברוטו בשדות החווה הוא בין 40 ל-67 טון לדונם.
אם אנחנו מדברים על מחלות ומזיקים, אז הם כן, אבל הם לא מעצבנים אותנו הרבה. במשך רבע מאה לא קרה שבגללם איבדנו 20-30 אחוז מהיבול, במקרים נדירים - לא יותר מ-3-5 אחוזים. חברות מערביות מובילות, ביניהן סינג'נטה, באייר ו-BASF, הן בין יצרניות המוצרים להגנת הצומח בשוק. גם "אוגוסט" הרוסי כובש בביטחון את הקטע שלו.
לגידול ואחסון תפוחי אדמה, הרכבנו קו שלם של ציוד שדה ומחסנים של GRIMME. המצב זהה לירקות של סט הבורשט. לכל תרבות יש מכונות ויחידות משלה המכסות את הטכנולוגיה של הטיפוח שלהן מזריעה ועד קציר. ציוד השקיה הוא גם אירופאי: איטלקית, ספרדית, אנגלית.
KH "טרה" עובדת בעיקר באזור קוסטנאי ואינה שואפת להגדיל את היקפי הייצור. בדרום קזחסטן מקבלים תפוחי אדמה מהאזורים הקרובים ביותר אליו, במערב מחפשים מוצרים זולים יותר באזורי הגבול של רוסיה. עלינו להתחרות עם עמיתינו בשוק המקומי, דבר שאנו עושים בהצלחה על ידי ארגון נקודות מכירה משלנו למכירה ישירות ללקוח הסופי.
יש רק דרך אחת למכירות יציבות - גידול מוצרים איכותיים שתהיה להם ביקוש קבוע. עקבנו אחריו. למשל, אנחנו לא כופים את עצמנו על רשתות קמעונאיות, אבל אם הן מגלות עניין במוצר שלנו, אנחנו מספקים אותו.
תפוחי אדמה וירקות נמכרים ללא זכר לעונה החדשה, ולכן בשלב זה איננו מציבים משימה לבניית מפעל עיבוד. במסגרת ההזמנה, אנו מוכרים מוצרים מכובסים וארוזים, וכן מוצרים מנוקים וחתוכים באריזות ואקום.
גידול תפוחי אדמה צריך להיות רווחי, כי לא ניתן להחליף את המוצר הזה, ותמיד יהיה לו ביקוש. אבל לא כולם יכולים להישאר בשוק. סיכוי גבוה למי שמקבל יבול מעל הממוצע ואיכותי ומוכר אותו במחיר טוב. אם המדינה שלנו תנהל מדיניות מוכשרת ותמריץ את הייצור התעשייתי של התרבות, תהיה מספיק עבודה לכל החיים שלנו.