חלקות בת אישיות ממשיכות להיות היצרניות העיקריות של תפוחי אדמה ברוסיה. "סוחרים פרטיים" מקדימים משמעותית את היצרנים החקלאיים במגזר המאורגן. ניתן להסיק מסקנות כאלה בהתבסס על ניתוח הנתונים שהתקבלו במהלך המיקרו-מפקד החקלאי לשנת 2021 (AMC-2021).
על פי הנתונים הראשוניים של AHMP-2021, בשנה שעברה נכבשו כ-150,000 דונם עם תפוחי אדמה בארגונים חקלאיים ברחבי הארץ. לחקלאים (חוות חקלאיות (חקלאיות) ויזמים בודדים – עורכים) יש כ-126 אלף דונם, ובחלקות בת פרטיות של יישובים כפריים ברחבי רוסיה – יותר מ-500 אלף דונם. זה כמעט פי שניים מארגונים וחקלאים.
glavagronom.ruPhoto:glavagronom.ru חוות פרטיות ממשיכות להיות יצרניות תפוחי האדמה העיקריות ברוסיה.
תפוחי אדמה הם גידול קשה למדי מנקודת המבט של החקלאי, הדורש ציוד חקלאי ספציפי, שיווק יציב ותשתית לאחסון, אומר דמיטרי זביאלוב, ראש המחלקה ליזמות ולוגיסטיקה של האוניברסיטה הרוסית לכלכלה. GV Plekhanov.
"חוות פרטיות הן עדיין אחד הספקים העיקריים של ירקות ממה שנקרא. "בורשט ערוך" על שולחנות הרוסים. חלקם של חלקות הבית בסך התפוקה הולך ופוחת בהדרגה, אך עדיין נותר ברמה ממוצעת של כ-50% מסך ייצור הירקות. למעשה, חלק ניכר ממוצרים כאלה עובר לשולחן הפרטי של בעלי חלקות ביתיות, למעט אותם מקרים בהם המוצרים נמכרים דרך שווקים וירידים. אם לוקחים בחשבון את הירידה במספר התושבים הכפריים, אז צריך גם פחות ופחות ירקות לשולחן ארוחת ערב אישי מחלקות הבית, כי לתושבים העירוניים נוח יותר ללכת לסופר", סבור המומחה.
לדעתו, גם למרות הקטנת סך השטח הנזרע בתפוחי האדמה בחלקות הבית, המדדים הכוללים לייצור תפוחי אדמה אינם רעים.
"נכון לאמצע נובמבר 2022, יותר מ-90% מהיבול כבר נקצר, שהם כ-7 מיליון טון, שהם 400 אלף טון יותר מהשנה שעברה. זה מאפשר לנו לומר שבדרך כלל מתקיים אינדיקטור בטיחות המזון לייצור תפוחי אדמה וירקות באדמה פתוחה", בטוח דמיטרי זאביאלוב.
על פי הנתונים הראשוניים של SHMP-2021, לארגונים חקלאיים יש את שדות תפוחי האדמה הגדולים ביותר באזור בריאנסק - בשנת 2021, 19.7 אלף דונם נכבשו עם יבול זה. את המקום השני תופס אזור מוסקבה: 11.3 אלף דונם. ואז אזורי ניז'ני נובגורוד וטולה עם אינדיקטורים כמעט זהים: 10.0 אלף הקטרים כל אחד.
חקלאים שתלו הכי הרבה תפוחי אדמה באזור אסטרחאן - 9.4 אלף דונם. באזור טולה, שטח הזריעה לתפוחי אדמה הסתכם ב-9.1 אלף דונם, באזור סברדלובסק – 9.0 אלף דונם.
לפי רוסטט לשנת 2021, במבנה הייצור החקלאי, משקי הבית היוו 21.8% מהיבול ו-30.4% בגידול בעלי חיים (במחירים בפועל). ככלל, חלקם של משקי הבית בהיקף הייצור החקלאי הכולל בשנת 2021 הסתכם ב-25.4%. במחירים בפועל, משקי בית ייצרו מוצרים בשווי של יותר מ-1.9 טריליון רובל. במקביל, משקי הבית בשנת 2021 היוו 63.9% (11.7 מיליון טון) מתפוחי אדמה שנקטפו ו-51.3% מהירקות (6.9 מיליון טון).