החווה של Tremonvilliers (Oise) מצוידת במכשיר TOMRA 3A למיון גידולי תפוחי האדמה והסלק האדום. חוות הטרמונווילרים התקינה סדרן TOMRA 3A בסתיו 2020 בסככה שנבנתה במיוחד כדי למיין ולהכין את תפוחי האדמה והסלק האדום כשהם עוזבים את השדות. TOMRA 3A מעניק לחקלאים שליטה מלאה על מחזור הייצור: התאמה לפסגות הקציר, מתן איכות מיון ללא תחרות, ומבטל את הצורך במיון ידני. ה- TOMRA 3A פועל כבר כמה שבועות ואמור לשלם על עצמו בתוך שלוש שנים.
החיפוש אחר איכות
דמיאן רנרד, מנהל ה- EARL de Tremonvillers, אוסף אישורי איכות מזה 25 שנה: QUALITAIR, GRASP - GlobalG.AP, HVE דרגה 3. לקוחות תעשייתיים הופכים את זה, במקרים מסוימים, לתנאי חובה, להפניה. תוויות איכות אלה מביאות משמעות גם למקצועו של דמיאן על ידי אימות או קריאת תיגר על תהליכיו בשלבי הביקורת לפני ההסמכה.
חווה המותאמת לחידוש
בחוות הטרמונווילרים אנחנו לא נועלים את עצמנו בהרגלים; אנו מבקשים להתקדם, להתבונן בשיטות עבודה בטוחות ולהשקיע בחדשנות שימושית. זה כבר היה המקרה כשאביו היה מהראשונים באזור שהקים מערכות השקיה, גוון לגידול ירקות וייצר תפוחי אדמה.
180 חרקים של תפוחי אדמה, 10 חרקים של סלק
החווה של טרמונווילרים באואיז הייתה בבעלות משפחת דנארד במשך שלושה דורות, וכיום נת'לי ודמיאן מנהלים את הפעולות. בפיקרדי, חיטה, לפתית, שעורה קפיצית וסלק סוכר הם הגידולים הרגילים שתמצאו וכבר תופסים יותר מ -100 דונם מהמישורים הגדולים הללו. למרות שהטמונוילרים לא התמחו בתפוחי אדמה, שינויים ב- CAP (מדיניות חקלאית משותפת) ותקופות בצורת חוזרות ונשנות הדגישו את הרצון לגיוון. לפיכך, בנוסף ל -30 הדונרים שכבר הוקדשו לקידום החקלאות בחווה, 150 דונם זורעים כעת תפוחי אדמה, ועוד 10 דונם מוקדשים לעיבוד סלק אדום.
הגידולים שנקטפו נמכרים בכמויות גדולות, או בשקיות גדולות, לשוק הטרי, לתעשייה ולסוחרים. הם מספקים את המותגים העיקריים של תעשיית המזון והצ'יפס ברחבי אירופה בצרפת, איטליה, בריטניה, הולנד וכו '.
גידולים ירוקים שדורשים במה לפני המיון לפני המכירה
בקציר הסתיו, עקירת האדמה הקומפקטית של Oise מספקת פקעות מצופות באדמה. כדי למכור אותם, יש צורך במיון איכות ראשוני כדי לאתר תפוחי אדמה ירוקים ולהסיר גושים ואבנים. במשך 8 שעות בכל פעם במשך ימים רצופים, זו משימה מסובכת לעין האנושית אך מבוצעת ללא דופי על ידי הדור האחרון של מכונות מיון אופטיות מוכנות לשימוש. לאחר שראה את היכולות בתערוכה ושוב מקרוב ואישי בבית של עמית, החליט דמיאן רנארד לרכוש את ה- TOMRA 3A שלו בסוף 2019.
מעבר לאיכות שהושגה באמצעות אוטומציה, האפשרות להחזיר לעצמה שליטה מלאה בייצור הייתה טריגר להחלטת ההשקעה. הגעת מכונת המיון האופטית של TOMRA סיפקה חיזוק חזק, רציף ומהותי לפעולה. עם מיון אמין של טונות פקעות לפי דרישה בשיא היבול, עומס העבודה גדל ללא כוח עבודה נוסף.
הטומרה 3A נכנסת למסגרת - חומר רך וגמיש לשימוש פשוט בזמן
חמישה מקבילים במשרה מלאה עובדים כל השנה בחווה, בני הזוג הניהולי, שני עובדים ושני חניכים במשרה חלקית. קציר תפוחי האדמה דרש משאבי אנוש עונתיים, לפחות חמישה אנשים שהוקצו אך ורק למיון מוצרים שהגיעו מהשדה.
לצורך משימה מונוטונית זו, המועמדים אינם מתרוצצים על משרות בסביבה, וכוח העבודה הזר לא תמיד מתאקלם. התוצאה היא 20 שנה של מתח אפיזודי בגיוס וניהול הצוות שיכול היה לקבל תפנית קטסטרופלית בשנה האחרונה במהלך מגיפה עולמית שראתה מדינות סוגרות את גבולותיהן כדי להאט את התפשטות נגיף ה- COVID-19.
אך למרבה המזל, בסוף שנת 2019, לדמיאן רנארד היה הרעיון למלט פיתרון לדילמה בת שני עשורים ולרכוש מכונת מיון אופטית.
עובד על מה שצוות של 5 אנשים יעשה, וברמת איכות קבועה, ה- TOMRA 3A פועל בכל שעה ביום או בלילה, ללא ירידת מהירות, מה שמאפשר קצב עקבי בין החפירה להגעת הדילוגים. . גמישות זו חיונית מכיוון שבתקופת הקציר, מזג האוויר הוא השולט: גשם גורם להפסקת עבודות במשך חצי ימים ארוכים, עיכוב בעבודה מאוחר בשעות הערב, ולפעמים, משיכת משמרות בסוף השבוע נחוצה כדי להתעדכן. כתוצאה מכך, העלות הסופית של עבודה זמנית אינה מוגדרת, משנה לשנה, והיא תלויה בעיקר בהשפעה של שעות נוספות בלתי צפויות.
כיום, ה- TOMRA 3A מטפל ב -30 טון לשעה, ולנגררים למחצה לוקח רק 30 דקות למלא בסחורות איכותיות וממוינות היטב.
התקנת ה- TOMRA 3A נעשתה במהירות
נבחר בדצמבר 2019, הוזמן ביוני 2020, ונמסר כעבור שלושה חודשים, מומחים התקינו את ה- TOMRA 3A מתחת להאנגר במקום ביציאת החופר בחוות טרמוונוילרים בספטמבר הקרוב. התקנת הציוד, ההתאמות והדרכת המשתמשים ארכו יומיים.
"שני עולמות נמצאים בדיאלוג בשלב ניהול הפרויקטים, זה של החקלאות וזה של התעשייה, מצד אחד, עסק משפחתי, מצד שני, עולם סטנדרטי שחייב לאבטח את ההתקנה והתצורה. מילאנו את כל המידע לתיעוד התכנון, רשימות הביקורת והמסירה עברו ממש חלקות ", מסביר דמיאן רנרד.
לאחר שעזבו צוותי TOMRA, מילאה מערכת השלט הרחוק את תפקידה התומך. אין צורך לחכות לטכנאי שיגיע במקרה של אירוע הפעלה. אבחון, רזולוציה והפעלה מחדש מנוהלים באופן מיידי ובזמן שיא, כאשר צוות השירות לאחר המכירה של TOMRA מספק תמיכה מאתרים סמוכים במולהיים-קרליך (גרמניה) ובמונפלייה (צרפת).
הכלי החדש חולל מהפכה בייצור ונתן מענה למשתנים שייסרו את החקלאים במשך יותר מ -20 שנה. המפעילים הם אוטונומיים לחלוטין, מנהלים את המכשיר על גבי מסך מגע אינטואיטיבי, וכעת, עובדים בזוגות, הם בשליטה על קציר 2020 ומקבלים תפוחי אדמה איכותיים יותר, ללא אדמה וחלוקי נחל המאוחסנים במקרר שלהם.