פקעות היו שיחת העיירה בקוסקו שבפרו בשבוע של 27 במאי, כאשר קונגרס תפוחי האדמה העשירי (WPC) והקונגרס ה -10 של איגוד תפוחי האדמה הלטיני (ALAP) נערכו יחד לראשונה.
האירוע משך יותר מ -800 משתתפים מ -50 מדינות למוקד תפוח האדמה לארבעה ימים של מצגות מדעיות, נטוורקינג, טיולי שטח וחגיגת חשיבותו התרבותית והכלכלית של תפוח האדמה.
ה- WPC הוא האירוע הבינלאומי החשוב ביותר עבור מדעני תפוחי אדמה ועסקים. היא מתקיימת אחת לשלוש שנים במדינה אחרת והיא מאורגנת על ידי עמותת תפוחי האדמה העולמית ללא כוונת רווח ושותפים מקומיים.
ה- WPC העשירי אורגן על ידי המכון הלאומי בפרו חַקלָאִי חדשנות (INIA) - חלק ממשרד החקלאות וההשקיה (MINAGRI) - בשיתוף פעולה עם מרכז תפוחי האדמה הבינלאומי (CIP), האוניברסיטה הלאומית החקלאית לה מולינה, משרד סחר חוץ ותיירות בפרו ומשרד המדינה האו"ם בפרו. ארגון המזון והחקלאות FAO.
ד"ר אוסקר אורטיז, המשנה למנכ"ל CIP למחקר ופיתוח, ציין כי ל- CIP היה תפקיד בולט בארגון ה- WPC העשירי, השתתף בוועדה המדעית וסידר בין היתר לוגיסטיקה. יותר מ -10 חוקרי CIP העבירו גם מצגות או עמדות יו"ר במליאות ובמפגשים הטכניים המגוונים של האירוע בן שלושת הימים, או הציגו כרזות על מחקריהם.
2018 ציינה את הפעם הראשונה בה קונגרס תפוחי האדמה העולמי התקיים באמריקה הלטינית - היבשת שנתנה את תפוח האדמה לעולם 2018 הייתה הפעם הראשונה בה WPC התקיים בלטינית אמריקה, שאיפשר את קיומו בשיתוף עם קונגרס ה- ALAP.
הקונגרסים המשולבים התקיימו במרכז הכנסים של קוסקו בין התאריכים 27-31 במאי וכללו נאומי מליאה של רשימת מומחים שכללו את ד"ר דייוויד נואל, קצין החקלאות של FAO באמריקה הלטינית ובקריביים; ד"ר מרקו בינדי, מאוניברסיטת פירנצה, איטליה; ד"ר גלן בריאן, ממכון ג'יימס האטון, בריטניה; ומנכ"לית CIP, ד"ר ברברה וולס.
מומחי תפוחי אדמה מרחבי העולם השתתפו במפגשים טכניים שעסקו בשבעה נושאים: שינויי אקלים ומערכות מזון חקלאיות לתפוחי אדמה; מגמות בצריכה ובשווקים; פיתוח מגוון וביוטכנולוגיה; מזיקים ומחלות; ניהול יבול; טכנולוגיה לאחר הקציר ועיבוד; ומגוון תפוחי האדמה והקשר שלו לרבייה, תזונה ובריאות.
הפרזנטציה הטובה ביותר בכל אחד מאותם נושאים הוענקה לפרס, שלושה מהם הוענקו למדעני CIP.
ד"ר דייוויד אליס, ראש ה- CIP Genebank, הוכר בזכות מצגתו "לקראת הבנה מוגברת של קשורות גנטיות בתפוח אדמה מעובד", ובו תיאר את התוצאות של גנוטיפ של כל אוסף ה- Cplplasm של תפוחי אדמה והשלכותיהן על שיפור תפוחי האדמה. טקסונומיה.
האנטומולוג יורגן קרושל זכה בפרס על הצגתו על מחקרי מדעני ה- CIP כדי לחזות כיצד שינויי האקלים ישפיעו על הסיכון לאובדן יבול למזיקים בתפוחי אדמה באנדים בעשורים הקרובים.
והכלכלן החקלאי גרהם ת'יל, מנהל תכנית המחקר CGIAR בנושא שורשים, פקעות ובננה (RTB), תיאר עדויות לשיטות חקלאות חכמות בר-קיימא באקלים בהרי האנדים בתקופת האימפריות הפרה-קולומביאניות של הווארי ואינקה - כגון טרסות. לשיפור ניהול הקרקע והמים - וחיבר אותם לצורך במהפכה חקלאית שנייה במאה ה -21 כדי לעזור לחקלאים האנדים להתמודד עם שינויי האקלים.
בעוד שהמפגשים הטכניים והמצגות במליאה גורמים לקונגרס WPC ול- ALAP להשתתף באירועים של מדעני תפוחי אדמה, CIP ו- RTB רצו לספק הזדמנות לסטודנטים פרואניים במדעי החקלאות לחוות את האירוע. כתוצאה מכך הם הקימו קרן מלגות ושלחו קריאה להגשת בקשות לאוניברסיטאות המובילות בפרו.
בסך הכל הוענקו מלגות 15 סטודנטים ובוגרים לאחרונה משבע אוניברסיטאות פרואניות שכיסו את דמי הרישום והוצאות הנסיעה שלהם, והעניקו להם שבוע בלתי נשכח של חשיפה לחוד החנית של מדע תפוחי האדמה.
קונגרס תפוחי האדמה העולמי 2018 נחנך ב- 28 במאי על ידי נשיא פרו, מרטין ויזקארה. בנוסף למגוון העצום של ידע מדעי שחולק במהלך שבוע ה- WPC 2018, שני הקונגרסים והאירועים הנלווים יצרו עניין משמעותי ברחבי פרו וזכו להשתתפות מרובה של הממשלה פקידים.
בערב ה- 27 במאי הוצע קוקטייל קבלת פנים למשתתפים בחצר קוריקנצ'ה, מקדש השמש של האינקה לשעבר שהכובשים הספרדים הפכו לכנסיה קתולית. בנוסף למארגני ומשתתפי ה- WPC, השתתפו באירוע סגן הנשיא הראשון של פרו, מרצדס אראוז, ושר החקלאות וההשקיה, גוסטבו מוסטג'ו.
WPC 2018 נחנך בבוקר ה- 28 במאי על ידי נשיא פרו, מרטין ויזקארה, שהיה מלווה את אראוז, מוסטג'ו, מנהל INIA מיגל ברנדיאראן, נשיא אזור קוסקו אדווין ליקונה וראש עיריית קוסקו קרלוס מוסקוסו.
סגן הנשיא אראוז ביקר מאוחר יותר בביתן CIP במרכז הכנסים, ואילו השר מוסטג'ו כינס ישיבת שרים ופקידים בכירים ממשרדי החקלאות בבוליביה, קולומביה ואקוודור כדי לדון בשיתוף פעולה אזורי לחיזוק שימור תפוחי האדמה הילידים ובחקלאות באנדים.
שלושה ימים עמוסים
היום השני של WPC 2018 החל בנאום מעורר השראה של השגריר קנת מ 'קווין, נשיא הקרן העולמית לפרס מזון, שקרא למשתתפים לעמוד באתגר להאכיל את יותר מתשעה מיליון האנשים שיאכלסו את כדור הארץ עד 2050 .
לאחר מכן התקיים ישיבת מליאה בראשות סגן שר החקלאות בפרו, חואן ריסי. זה התחיל במצגתו של מאקסימו טורו, מנכ"ל הבנק העולמי בארגנטינה, בוליביה, צ'ילה, פרגוואי, פרו ואורוגוואי, אשר תיאר את פוטנציאל שוק תפוחי האדמה ואת האילוצים העיקריים העומדים בפני מדינות מתפתחות. חוקרי CIP, אנדרה דוו ומיגל אורדינולה, הציגו אז את חוויותיהם עם חידושים לניצול המגוון הביולוגי יוצא הדופן של פרו כדי לשפר את ביטחון המזון, התזונה וההכנסה.
היום השני של ה- WPC סימן גם את תחילתו של הקמפיין "דמיין עולם ללא תפוחי אדמה", באמצעותו CIP ישתף פעולה עם עסקים בכדי להעלות את המודעות לחשיבות תפוח האדמה ולייצר ביקוש גדול יותר אליו. השקת הקמפיין הפגישה נציגים של עסקים חקלאיים וארגונים אחרים שהאזינו למצגות של סגן הנשיא אראוז, חואקין לוזאנו, מנהל הקרן הבינלאומית לפיתוח חקלאי (IFAD) באמריקה הלטינית ובקריביים; סדריק פורטר, עורך העלון העולמי לשווקי תפוחי אדמה; ורומיין קולס, נשיא WPC בע"מ, בין היתר.
הדוברים ואנשי הקהל התלהבו מהפוטנציאל של הקמפיין לשיפור תדמית תפוח האדמה בעולם.
WPC 2018 הסתיים רשמית בערב ה- 29 במאי עם מושב הפרסים וההכרזה כי קונגרס תפוחי האדמה ה -11 ייערך באירלנד בשנת 2021. סיום ה- WPC העשירי נחגג באותו לילה עם מסיבת קוקטיילים בכנסיית סן פרנסיסקו וב מנזר, אנדרטה מהמאה השבע עשרה עמוסה ביצירות אמנות קולוניאליות ספרדיות.
אירוע זה כלל טקס בו ה- WPC, MINAGRI ו- INIA העניקו לאגרונום CIP, אלברטו סלאס, פרס על עשרות שנות עבודתו באיסוף דגימות של קרובי הבר של תפוחי האדמה ברחבי אמריקה לשימור בבנק CIP Genebank ושימוש על ידי מגדלי תפוחי אדמה.
פרס שלאחר המוות הוענק גם לאחיו של קרלוס אוצ'ואה, שעבד ב- CIP בשנות השבעים והשמונים וחיבר ספרים שונים על זני תפוחי האדמה וקרוביהם הפראיים בדרום אמריקה.
לאגרונום CIP, אלברטו סלאס, הוענק פרס על עשרות שנות עבודתו באיסוף דגימות של קרובי הבר של תפוחי האדמה ברחבי אמריקה לצורך שימור בבנק CIP והשימוש בהם על ידי מגדלי תפוחי אדמה. עוד פרסים ...אף על פי שה- WPC העשירי הסתיים ב- 10 במאי, חלוקת הידע נמשכה למחרת בבוקר בסדנאות הקונגרס ה- 29 של ה- ALAP, עם מצגות המכסות את ההתפתחויות האחרונות בניהול הדלקת מאוחר בתפוחי אדמה, שימור באתר ושרשראות ערך לחקלאים קטנים וחידושים קולינריים.
הסדנה האחרונה כללה הפגנת בישול של וירג'יליו מרטינז - שנבחר לשף הטוב ביותר בעולם בשנת 2017 - ודיון כיצד ניתן לרתום את הפריחה הגסטרונומית של פרו כדי לשפר את החיים בחקלאי תפוחי האדמה הילידים במדינה.
בזמן שהמומחים דיברו, עשרות חקלאים מקומיים הציעו לקונים תפוחי אדמה מקומיים בדוכנים בכיכר רג'יג'ו, מול מרכז הכנסים קוזקו, ביריד המגוון הביולוגי של תפוחי אדמה מקומיים בפרו שארגן MINAGRI לרגל יום תפוחי האדמה הלאומי.
בזמן שהקונים רכשו תפוחי אדמה לצלילי מוזיקה עממית ברחבה, חברי ALAP התכנסו אחר הצהריים במרכז הכנסים לקראת האסיפה הדו-שנתית של האגודה, בה נבחרה מגדלת תפוחי האדמה של CIP, אליסה סלאס, לנשיאת ALAP לשנתיים שנייה. טווח.
מגדלת תפוחי האדמה של CIP, אליסה סלאס, נבחרה מחדש לנשיאת ALAP לתקופת כהונה שנייה
חגיגה מורחבת
בנוסף לפעילות הקונגרס WPC ו- ALAP, ארגונים אחרים ערכו אירועים צדדיים שיצרו יותר עניין בתפוח האדמה. הראשון היה שחרורו של הספר "תפוח האדמה: גאוות פרו" שהוצא על ידי אוניברסיטת סן איגנסיו דה לויולה (USIL על שמו בספרדית).
סגן הנשיא לשעבר ראול דיז קנסקו הצטרף לכותבי הספר לאירוע ב -25 במאי, שהתקיים בחצר הבניין הקולוניאלי של USIL בלב קוסקו ההיסטורית. מיגל אורדינולה, שכתב את הקדמת הספר, ציין כי על ידי הדגשת תפוחי האדמה המקומיים של פרו, פרסומים כאלה יכולים להגביר את הביקוש, ובכך להועיל לחקלאים הקטנים שמגדלים אותם.
ביום ראשון, 27 במאי, התאספו מדענים מרחבי אמריקה בקוסקו לפגישה של רשת אמריקה הלטינית לחקר הדלקת מאוחרת, המכונה Red Tizón Latino. זו הייתה הפגישה השלישית של Red Tizón Latino, שנוסדה בבוגוטה שבקולומביה בשנת 2014 כדי לתאם את המחקר על אותה מחלת יבול ברמה אזורית, ועוצבה על פי רשת המחקר האירופית EuroBlight.
באותו יום קבעו סטודנטים ופרופסורים מבית הספר למנהל מלונות, תיירות וגסטרונומיה של USIL שיא עולמי של גינס על ידי הכנת הקוזה הגדולה בעולם - מתאבנים פרואניים פופולריים עשויים פירה מתובל במיץ ליים ופלפלים צהובים בשכבת מילוי של ירקות. ומיונז. הקוזה בגודל 590 ק"ג וחצי הוכנה, הוצגה ונטרפה על ידי ציבור להוט בקמפוס האוניברסיטה הלאומית סן אנטוניו דה עבאד בקוסקו.
ביום רביעי בלילה, 30 במאי, ארח סגן הנשיא אראוז ארוחת ערב יחד עם מארי האגה, מנכ"לית קרופ קרופ, לקבוצה נבחרת של מנהיגים עסקיים ונציגי ארגונים בינלאומיים. ארוחת הערב הייתה חלק מיוזמת המזון לנצח, מאמץ בינלאומי להעלות את המודעות לדחיפות בשימור גיוון היבול והבעלי חיים, ונועדה במיוחד להשיג תמיכה במגזר העסקי לשימור המגוון הביולוגי של תפוחי האדמה.
מנכ"לית CIP, ד"ר ברברה וולס, השתתפה בארוחת הערב, יחד עם מנכ"לית עמליה פרוכנה וראש ג'נבנק דייוויד אליס. ד"ר וולס ניצל את ההזדמנות כדי לספר לאורחים האחרים על ההיסטוריה של CIP לשמירה על המגוון הביולוגי של תפוחי אדמה ועל העניין שלה לשתף פעולה עם עסקים.
מרצדס אראוז, סגן נשיא ראשון בפרו, ברברה וולס, מנכ"לית CIP ומארטן דה וווגד, מנהלת גידול תפוחי אדמה, יארהטיולים
המצגות, הכרזות והסדנאות של הקונגרס WPC 2018 ו- ALAP הושלמו ביום שדה ב -31 במאי, כאשר למשתתפי הקונגרס הייתה הזדמנות להצטרף לאחד משני הטיולים שאורגנו לאתרים הידועים בשימור תפוחי האדמה ובמחקרם: פארק תפוחי האדמה. ותחנת הניסויים באנדים של INIA.
פארק תפוחי האדמה הוא שיתוף פעולה של שש קהילות חקלאיות מקומיות ועמותת ANDES ללא כוונת רווח פרואגית המוקדשת לשימור באתר, למחקר השתתפותי ולשימוש בר-קיימא בכ -1,400 אדמות אדמה מקומיות.
אלה שביקרו בפארק תפוחי האדמה חוו את המשמעות הביולוגית והתרבותית של היבול עבור הפרואנים הכפריים ממקור ראשון, סיירו בגידול בנק ובגדת זרעים, והתפעלו משדות של תפוחי אדמה מקומיים המוקפים בנופי הרים מרהיבים.
פארק תפוחי אדמה (פארק דה לה פפה)
בעונת קציר תפוחי האדמה בפארק תפוחי האדמה בקוזקו, פרו, ההרים מנוקדים בחקלאים המטפחים תפוחי אדמה בכל גוון שנמצא בקשת. (באדיבות: שרה א 'פג'רדו ל- CIP) בעונת קציר תפוחי האדמה בפארק תפוחי האדמה בקוזקו, פרו, ההרים מנוקדים בחקלאים המטפחים תפוחי אדמה בכל גוון שנמצא בקשת. תפוחי אדמה שהוכנו בתנורי אדמה הנקראים הואטיאס מעניקים לפקעות היקרות שלהם טעם מעושן ארצי. פארק ייחודי זה הוא מקום שבו שש קהילות התכנסו כדי לשמר את המגוון הביולוגי של תפוח אדמה. הם חיים על פי עקרונות האנדים של דואליות, הדדיות ואיזון.
האנדים הם מקום הולדתו של תפוח האדמה ופרו היא המספר הגדול ביותר של אדמות תפוחי אדמה, יותר מ -3,500 זנים גדלים במדינה. שימור המגוון הביולוגי של תפוחי אדמה הוא קריטי להבטחת ביטחון המזון לדורות הבאים. חקלאים זעירים ברחבי האנדים נוטים לשתול את תפוחי האדמה שלהם בצ'כרו, תערובת של זנים כדי להבטיח ייצור מול תנאים בלתי צפויים.
מרכז תפוחי האדמה הבינלאומי משתתף פעולה עם פארק תפוחי האדמה ואסוציאסיון אנדים כדי להבין את ההשפעה של שינויי האקלים על גידול תפוחי האדמה. תחנת הניסויים באנדים של איניה כוללת 33 טרסות חקלאיות הנתמכות בקירות אבן שהוקמו על ידי האינקה.
יום השדה כלל 20 תערוכות הפזורות על פני שתי טרסות אלה, שם מדענים מ- INIA ו- CIP סיפקו הפגנות שדה וחממה בנושאים שכללו מגוון ביולוגי של תפוחי אדמה; יבול קרובי משפחה פראיים; מאמצים לגדל זנים עמידים יותר, מניבים גבוהים יותר, תזונתיים וחכמים אקלים; טכנולוגיות לייצור תפוחי אדמה זרעים; וכלים לשיפור איתור וניהול של דלקת מאוחר בתפוחי אדמה, בין היתר.
ימי השדה כללו ארוחת צהריים "פחמנקה" מסורתית ומוסיקה אנדית וריקודים עממיים.
שני ימי השדה כללו ארוחת צהריים מסורתית של האנדים בשם פצ'מנקה: שילוב של בשרים, תפוחי אדמה, בטטה, שעועית לימה, תירס ועשבי תיבול מקומיים שנצלו על מצע של אבנים לוהטות כשהם קבורים באדמה. אותה מנה אנדיאית סמלית לוותה במוזיקה עממית פרואנית, ריקודים וטקסים שנערכו על ידי אנשים מקומיים בלבוש מסורתי.
ימי השדה כללו ארוחת צהריים "פחמנקה" מסורתית ומוזיקה אנדים וריקודים עממיים. המצגות המדעיות והרשתות שהיוו את המוקד העיקרי של הקונגרס WPC ו- ALAP הגיעו לשיאה עם תזכורת למגוון הביולוגי יוצא הדופן של פרו ולחשיבות ההיסטורית והתרבותית של היבול. לאנשי האנדים.
משתתפי הקונגרס היו ברי מזל שהצליחו לבלות בסמוך לאזור בו בויתו הפקעות הראשונות לפני קרוב ל -10,000 שנה, ושם חקלאים מקומיים משמרים את המגוון הגנטי של תפוחי אדמה שיכול להחזיק את המפתח להבטחת ביטחון המזון והפרנסה של אנשים ברחבי העולם למען אלפי שנים לבוא.