נקבע כי גישה טובה לשוק היא מניע לייצור בר קיימא של תפוחי אדמה. כדי שיהיה שוק קבוע לאספקת תפוחי אדמה מתמשכת, הכרחי לקשר בין חקלאים לסוחרים, סופרמרקטים גדולים, בתי מלון ומעבדים. היינו עדים לקישור השוק האפקטיבי של Kabale (אוגנדה) Nyabyumba United Farmers Group (ביוזמת ויושמה על ידי CIP, כשהצליחה להצטרף אחרים כמו Africare) שמייצרת תפוחי אדמה למסעדת מזון מהיר בקמפלה ננדוס שהתמחתה בצ'יפס. הביא לייצור תפוחי אדמה בר קיימא והחקלאים כמו גם המסעדה הרוויחו מאוד. חיבור דומה של חקלאים בבומה (קניה) למעבד בשם Tropical Heat (נקרא גם DEEPA Industries) המייצא תפוחי אדמה מעובדים לבריטניה בשנת 2010, עזר לחקלאים להשיג שוק קבוע לתפוחי האדמה שלהם, ועודד אותם לייצר תפוחי אדמה מכלי באיכות גבוהה ולהגדיל את הַכנָסָה. כמו כן, החברה נהנתה מצמצום הפסדים ושיפור איכות מוצריה (פריכיות) ומכאן הרווח. בעקבות הצלחתה של חברה זו, החלו כמה אחרים להעסיק חקלאים בחקלאות קבלנית כדי לייצר עבורם תפוחי אדמה. הסכמים חוזיים כאלה מסייעים לחקלאים לקבל את המזומנים הדרושים לרכישת דשנים ותשומות אחרות כדי להגדיל את הפריון של תפוחי אדמה. עם זאת, האתגר הגדול האחד העומד בפני הסכמים חוזיים היה כישלון בכיבוד ההסכמים מצד חקלאים ומעבדים כאחד. חקלאים התפתו למכור את תפוחי האדמה שלהם לאחרים כשהם קיבלו מחירים גבוהים מהקבוע בהסכם. מעבדים, לפעמים דחו תפוחי אדמה שסיפקו החקלאים באמתלה שהתוצרת לא עומדת בתקן האיכות. כדי להתגבר על בעיות כאלה, דיונים קבועים בין חקלאים ומעבדים ותיקון ההסכם החוזי מדי שלושה חודשים לעדכון המחיר נמצאו שימושיים. המעבד שילם 5% יותר מהמחיר המקובל במועד החתימה על ההסכמים.
שוק היצוא, במיוחד לתפוחי אדמה מעובדים, גדל בקצב מהיר. נכון להיום, יותר תפוחי אדמה מעובדים כמענה לדרישות הולכות וגדלות מתעשיות המזון המהיר ומזון הנוחות, שנבעו מהאוכלוסיות העירוניות הגדלות, גיוון תזונה ואורחות חיים שאינם משאירים מספיק זמן להכנת מזון טרי לצריכה. מגמה זו הגבירה את הביקוש למוצרים מעובדים, בעיקר מוצרי תפוחי אדמה קפואים ומיובשים, שמדינות מתפתחות לא קיבלו מהם את חלקן ההוגן, במיוחד בשוק היצוא. יצוא מוצרי תפוחי אדמה טריים ומעובדים למדינות מפותחות מ-SSA הוא קשה ביותר בגלל סטנדרטים ותעריפים לא הוגנים גבוהים שנחקקו. עם זאת, יש מקום להחלפת יבוא עצום של מוצרים מעובדים תפוחי אדמה על ידי מדינות מתפתחות וסיכוי לייצוא למדינות שכנות באפריקה ובמזרח התיכון. יצוא תפוחי אדמה טריים ומעובדים בין מדינות שכנות באפריקה אינו מתועד היטב מכיוון שהגבולות נקבוביים והחילופים מתרחשים באופן לא רשמי. כדי לקבוע תרומות אמיתיות של תפוחי אדמה לכלכלת מדינה, יש לייעל את היצוא בין המדינות השכנות. זה גם יפחית תנועות בלתי מבוקרות של תפוחי אדמה הנושאים סיכון גבוה להעברת מחלות.
לשיווק מוצלח חיוניים אספקה מתמדת של תוצרת איכותית, מרכז איסוף, ארגון חקלאים בקבוצות לייצור ושיווק ביחד, בניית יכולת יעילה ויצירת אמון בין החברים. למרות שלחקלאים קטנים יש אחזקות קרקע מפוצלות וקטנות, ניתן לאחד קרקעות, שכן היא הוצאה להורג בהצלחה ברואנדה. ייצור מאוחד מאפשר מיכון והדברה יעילה של מזיקים ומחלות, משפר את הנגישות לאשראי ומאפשר שיווק יעיל. אתיופיה מיישמת פעולה דומה עם גישת אשכולות המסחור החקלאי שלה (ACC), שגם מגבשת את הייצור ומקדמת שיווק קולקטיבי. זוהי דרך בטוחה אחת להפוך חקלאות של בעלי חיים קטנים לחקלאות מסחרית.
חוות קיסימה מייצרת כ-4000 MT תפוחי אדמה מתוכם 75% בקטגוריית גודל הזרע המקובלת. רוב הזרעים שלו נמכרים לחקלאים קטנים ברדיוס של 30 קילומטרים מהחווה. עם זאת, מכיוון שחקלאים יודעים על החשיבות של זרעים איכותיים בהגדלת הפריון, חקלאים מאזורים מרוחקים מתארגנים בקבוצות וקונים זרעים מאושר בתפזורת כדי להפחית את עלויות ליחידה. על פי סיפור הצלחה ישן (ללא תאריך) שהתייחס למחקר של SFSA ו-CIP, "החווה מכרה זרע מאושר ב-47 סנט ארה"ב לק"ג לעומת 24 סנט ארה"ב/ק"ג ו-22 דולר אמריקאי/ק"ג עבור תפוחי אדמה זרעונים מהשכנים ופתוח. מקורות שוק, בהתאמה". 400 החקלאים הקטנים שרכשו זרעים מקיסימה ועוד כ-12,000 חקלאים שקיבלו זרע מה-400, הרוויחו בסוף 480 2013 מיליון שילינג קנייתי. בגלל היתרונות של זרע מאושר, החקלאים הולכים על זה, למרות עלות הזרעים הגבוהה. מכאן שהביקוש לזרע מאושר גדל מיום ליום
